红酒橙香浸瓜皮的简单制作方法

　　西瓜皮是清热解暑、生津止渴的良药，做法有很多，搭配红酒和橙子一起制作成美味的红酒橙香浸瓜皮就很不错。想吃的朋友可以看看92妈妈育儿网给大家分享的红酒橙香浸瓜皮做法，然后自己可以买来食材在家里学做。

　　制作红酒橙香浸瓜皮的食材

　　制作红酒橙香浸瓜皮的步骤

　　1.西瓜皮洗净、去外皮;

　　2.去掉外皮的瓜皮刨成细丝;

　　3.瓜皮丝放入碗中，加入橙汁;

　　4.加入红酒;

　　5.搅拌均匀;

　　6.盖上容器盖，放入冰箱冷藏1小时以上;

　　7.橙子对半切开;

　　8.取一半橙子，小心挖出橙肉;

　　9.将橙碗倒扣在另一半橙子上，用刀小心划开5mm宽的橙皮，中间不要切断;

　　10.浸泡后的瓜皮丝放入橙碗;

　　11.橙肉切碎;

　　12.放入橙碗，与瓜皮丝一起搅拌均匀，将橙碗两侧系起，做成花篮即可。

　　西瓜皮可以怎么吃

　　一、凉拌西瓜皮

　　西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮，将去皮的西瓜皮切成丁。将西瓜皮丁放进碟内，加入醋凉拌，加入细砂糖、蒜茸，盐，最后倒入芝麻油，搅拌均匀后即可食用。

　　二、酸辣西瓜皮

　　将西瓜皮上剩余的红瓤削干净，再把外面的青皮部分刨掉，剩下白肉部分，用刀切片，撒少许盐，抓一抓，腌几分钟。挤干水份，撒入白糖，拌匀，挤入柠檬汁、淋点大蒜、薄荷、香菜、辣椒切碎加进去再拌一下，放冰箱冷藏。剥一把花生，白锅炒香，捏去皮，吃时再撒进腌好的西瓜皮里，装碟即可。

　　三、西瓜皮排骨汤

　　排骨洗净，用沸水汆过洗净。汤煲中放入约8杯水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。西瓜皮洗净，去掉剩余瓜肉和绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。将西瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲10分钟，用盐调味即可。

　　四、小清新西瓜皮

　　西瓜切块后，只取白色部份的肉，切成丝。火腿肠和尖辣椒也分别切成丝。锅中热油，倒入西瓜皮丝翻炒，炒软后，加入少许的盐和鸡精调味。倒入火腿肠丝和尖椒丝，翻炒一会儿，即可。

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