早餐三明治怎么做营养又简单

　　三明治是一种快手的早餐，喜欢吃的我们可以学习简单的做法，在家自己做营养又好吃的早餐三明治。以下是学习啦92妈妈育儿网整理的早餐三明治做法，欢迎阅读。

　　早餐三明治做法一：香烤乳酪三明治

　　材料：方包、鸡蛋、黄油、乳酪片。

　　做法：

　　1、将面包的一面均匀涂抹软化的黄油，另外一面涂满搅匀的蛋液;

　　2、开小火，先将面包涂有黄油的一面朝下，放入热锅中，煎至焦黄就可以反过来让蛋液面朝下;

　　3、待蛋液煎出蛋香味后，再反过来，黄油面朝下，将切碎的乳酪或整片乳酪片迅速放在蛋液面上，小火煎烤约2分钟，乳酪融化后关火;

　　4、将两片面包相叠做成乳酪夹心的三明治即可，要趁热吃噢。

　　早餐三明治做法二：水果蔬菜串串三明治

　　用料

　　土司四片、草莓、猕猴桃、蓝莓、金桔、黄瓜、火腿、圣女果、沙拉酱适量

　　做法

　　1.新鲜的水果、蔬菜洗干净。

　　2.自制土司切片，切小块。

　　3.可以抹上一些沙拉酱。

　　4.蔬菜水果切成大小合适的小块(片)。

　　5.一片土司、一片水果，如此穿起来。

　　6.蔬菜也是如此。

　　早餐三明治做法三：蒜香黄油三明治

　　食材：

　　吐司片两片、鸡蛋一个、紫甘蓝一片、生菜一片，杏仁片(熟)、白芝麻(熟)黄油15克、蒜蓉、欧芹、沙拉酱

　　步骤：

　　1.取两片吐司片，切去边缘成正方形。

　　2.把软化的黄油和蒜茸、欧芹碎一起搅拌均匀。

　　3.把调好的黄油抹在吐司片上。

　　4.放入预热好的烤箱180度烤约6分钟，至吐司表皮酥脆、四周金黄。

　　5.烤吐司的时候准备配料，先把鸡蛋在不粘锅里摊成蛋皮。

　　6.把蛋披、紫甘蓝、生菜依次切成丝，然后用筷子稍微拌一拌混合。

　　7.铺上适量配菜在烤好的吐司片上。

　　8.挤上适量适合自己口味的沙拉酱。

　　9.撒上烤香的杏仁片和白芝麻。

　　10.盖上另外一片吐司片即可。

　　早餐三明治做法四：玉米蔬菜三明治

　　用料

　　高筋面粉300g、低筋面粉50g、甜玉米粒95g、西葫芦片、白菜叶、蕃茄片、香肠片、胡萝卜丝、玉米口味沙拉酱、糖45g、盐4g、酵母5g、蛋液52g、水150g、奶粉18g、黄油35g

　　做法

　　1.除黄油外的所有原料放入厨师机内胆中，开启3档和面。

　　2.面团成型后，加入软化的黄油，继续开3档揉至表面可以出膜。

　　3.甜玉米粒用吸油纸把上面的水分吸干。

　　4.把玉米粒揉入面团中，整成圆形，放在28度左右的室温下，发酵40分钟左右。

　　5.发酵到两倍大，用食指按下不会回缩。

　　6.把面团分成三份，滚圆，盖上湿布松弛15分钟。

　　7.擀卷两次，两次中间也要松弛10分钟。

　　8.放入土司盒中，烤箱放一碗开水，二次发酵40分钟左右。

　　9.放入烤箱中，175度烤35分钟。

　　10.面包切片备用，把西葫芦片和白菜叶用水烫20秒捞出控水。

　　11.在土司片上挤上玉米口味沙拉酱。

　　12.铺上白菜叶和蕃茄片。

　　13.再铺上香肠片，挤一层沙拉酱。

　　14.最上面铺一层西葫芦片，和胡萝卜丝。

　　15.盖上面包片，稍微压紧一些。

素食早餐三明治

素食早餐能改善新陈代谢，环节肠胃压力，是非常好的养生之道！鸡蛋中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，可提高人体血浆蛋白量，增强身体新陈代谢。如果是纯素食者的话,建议将乳酪去掉,并将鸡蛋片换成香蕉片。

步骤1：先准备好食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱适量、千岛酱适量。把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。

步骤2：将黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。

步骤3：将吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。

步骤4：再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。

步骤5：接着放上一层黄瓜片。

步骤6：最后再铺上一层吐司。

步骤7：用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。

92妈妈提醒

1、这款早餐适合蛋奶素食者，如果是纯素食者的话，建议将乳酪去掉，并将鸡蛋片换成香蕉片。
2、也可以根据自己的喜欢，添加自己喜欢的蔬菜在三明治中。那些离开肉就吃饭没滋味的朋友，夹上一片火腿或煎培根，也很方便哈。

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