用红酒与多种香料腌过的鸡肉一起烤制,肉质鲜嫩、味道十足,做法简单,而且一点也不油腻。想吃的朋友可以看看92妈妈育儿网给大家分享的红酒烤鸡翅做法,然后自己可以学做。
制作红酒烤鸡翅的食材
制作红酒烤鸡翅的步骤
1.将红酒倒入普罗旺斯烤肉料;
2.搅拌均匀,作为料汁待用;
3.鸡翅洗净,正反面各划几刀,以便入味;
4.将鸡翅放入保鲜袋,倒入调好的料汁;
5.戴上一次性手套,反复揉匀,是料汁渗入鸡肉,之后用保鲜袋包好,腌制三小时以上;
6.腌制好的鸡翅取出,均匀刷一层蜂蜜;
7.苹果洗净,切薄片;
8.将苹果片铺在锡纸上;
9.将鸡翅放置在苹果片上;
10.浇上剩余的料汁;
11.锡纸包好,之一四角折紧;
12.放置于炉上,烤10分钟左右即可。
制作红酒烤鸡翅的小贴士
1.烤肉料也可用温水调开,采用红酒更加增添风味;
2.鸡翅涂抹料汁之前,先划几刀,料汁更易渗入,味道浓郁;
3.建议鸡翅多腌制一会儿,可以更加入味;
4.腌制好的鸡翅刷一层蜂蜜,不仅使色泽更光亮,口味也更上一层楼;
5.苹果容易软熟,不要切得太薄;
6.烤前一定要将锡纸折好,特别是边角处不要漏缝,以免汤汁流出。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
食疗:
1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
2、**壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。
3、养胃:暖胃,治疗胃寒症。
4、其他功效:鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
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