家常香菇焖鸡翅的做法介绍

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家常香菇焖鸡翅的做法介绍

  用香菇焖制出来的鸡翅非常好吃,因为它能有效的锁住食材水份,使其肉质鲜嫩,咸鲜适口,入味极佳,而且整个制作过程都是极为简便。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的香菇焖鸡翅做法,欢迎参考。

  香菇焖鸡翅食材明细

  香菇焖鸡翅做法具体步骤

  1.备好所需食材

  2.鸡翅洗净后,在其正反面各划两刀,便于入味

  3.将所有的调味料放入鸡翅中拌匀,腌制1小时以上

  4.洋葱和生姜切片

  5.在锅底抹一些食用油,铺上一层姜片

  6.再铺上一层洋葱

  7.再铺上一层香菇

  8.最后把腌制好的鸡翅平铺在上面,同时把腌制的调料也均匀淋在上面,然后闭合外盖

  9.按下“功能选择”按键,选择“蒸煮”

  10.烹饪时间设定为20分钟,按下“开”按键即可

  11.香喷喷的鸡翅慢慢享用吧!

  小贴士

  鸡翅腌制时间越长越入味。

  香菇焖鸡翅的美味做法

  主料:板栗,香菇,鸡翅

  调料:盐,花椒面,料酒,糖,辣椒面,鸡汁

  做法

  1、在锅里放水煮栗子,10分钟出锅,菜刀切去头部,然后就趁热动手剥栗子皮,备用。

  2、在翅中上面扎些小眼,然后放上盐、花椒面、料酒、糖、辣椒面,我放的是不辣的那种,上上颜色,卤一会,大概20分钟吧。

  3、准备香菇,清水清洗一遍,然后开水锅里煮1分钟。捞出来泡一会,再逐个清洗一遍,去掉根部。

  4、然后开始热油锅煎鸡翅膀,两面煎好。

  5、再把香菇放在锅的中间煎一会。

  6、最后放上板栗、大葱、鸡汁、适量盐、生抽,炖至汤汁渐少即可。小诀窍适量留汤,可以就饭吃。香菇味道极其美。再配点唐菜更加美味,嘻嘻。

家常香菇炒鸡蛋的美味做法

家常香菇炒鸡蛋的美味做法

  香菇和鸡蛋都是常见的食材,一起炒虽然做法比较简单,做出的菜鲜香美味,非常的好吃。现在就跟92妈妈育儿网一起来学学的家常香菇炒鸡蛋做法,非常简单哟。

  食材准备

  做法步骤

  1.主料:新鲜香菇、土鸡蛋、辣椒辅料:植物油、盐、头道酱油、白糖、香油、料酒

  2.把香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净

  3.切成2毫米厚的片

  4.辣椒洗净切块

  5.鸡蛋打散后加少许温水和几滴料酒拌均匀

  6.热锅凉油,待油8成热时,放入鸡蛋液,煎到鸡蛋成块形状,并快速用铲子搅散成块,捞起

  7.再热锅凉油,油温7成热时倒入辣椒翻炒出香味

  8.加香菇片翻炒均匀

  9.加盐和糖翻炒2分钟

  10.加头道酱油

  11.香菇出汤后翻炒2分钟,加入鸡蛋翻炒均匀

  12.出锅前,再淋入几滴香油即可

  家常香菇炒鸡蛋的营养价值

  鸡蛋的营养价值

  1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。

  2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

  3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

  4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

  5、鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

  6、一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

  香菇的营养价值

  1、干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

  2、鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。

  3、香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

  4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

  5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。


家常香菇炒菜花的好吃做法

家常香菇炒菜花的好吃做法

  香菇和菜花的搭配简单,一起炒的味道清香爽口,非常的好吃。下面是92妈妈育儿网带来的家常香菇炒菜花做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.菜花掰成小朵洗干净,用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水。

  2.菜花入煮锅焯水后捞出沥干水。

  3.香菇入锅焯水好,捞出沥干水后切成块儿。

  4. 起油锅,葱姜入锅煸香。

  5.菜花入锅炒。

  6.香菇入锅炒。

  7.加盐、味精炒。

  家常香菇炒菜花的营养价值

  香菇的营养价值

  1、干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

  2、鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。

  3、香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

  4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

  5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

  白菜花的营养价值

  白菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

  1、抗癌防癌

  菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

  2、清化血管

  菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

  3、丰富的维K

  有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

  4、解毒肝脏

  多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。


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