营养莲子糊的家常做法图解

　　莲子具有很高的食用价值，也是我们平日生活中常备的食材，莲子糊更是我们平日里常做的一道美味，味道清香，做法简单，92妈妈育儿网给大家分享营养莲子糊的做法，让我们平日在家可以尝试做一下。

　　制作营养莲子糊的食材

　　制作营养莲子糊的步骤

　　1.莲子一杯，清洗干净

　　2.放入醇浆机里，加入适量水

　　3.将盖子盖好

　　4.醇浆机开始工作，介绍后放糖调味即可

　　莲子的功效

　　1、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

　　2、清心、祛斑:带芯莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。

　　3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

　　4、促进新陈代谢:莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

　　5、治疗贫血、减轻疲劳:莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。精彩推荐:女人吃葵花籽的好处 葵花籽的营养价值。

　　6、促进代谢、维持酸碱平衡:莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

　　新鲜莲子怎么挑选

　　1、莲子的挑选和银耳的挑选有着相似之处,首先都是要看颜色,漂白过的莲子一眼看上去就是泛白的,并且全部颜色一样,很漂亮,而真正太阳晒,或者是烘干机烘干的,颜色不可能全部都是白的,天然的、没有漂白过的莲子是略带黄色的。

　　2、可以闻味道,漂过的莲子没有一种天然的淡香味,干的莲子一大把抓起来还是有很浓的香味的。

　　3、听声音,莲子一定要非常干才可以长时间储藏,好的莲子一把抓起来有咔咔的响声,很清脆。很多无良商家为了缺斤短两,会在销售之前在干莲子里面加少量的水,表面上是看不出来的,但是听声音一般可以辨别出来。

　　4、看每颗莲子的饱满程度,越饱满的越好,营养越丰富,不饱和的一般是没有成熟了就被采摘,或是长了虫,这类莲子一般是次品,不建议购买。

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