黑木耳炒熏腊猪耳的家常美味做法

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黑木耳炒熏腊猪耳的家常美味做法

  熏腊猪耳朵烟熏的味道非常的香,加上营养丰富的黑木耳和剁椒一起炒味道非常的不错,是深受大家喜爱的一道美味。学习啦92妈妈育儿网给大家分享黑木耳炒熏腊猪耳的做法,希望大家喜欢。

  制作黑木耳炒熏腊猪耳的食材

  制作黑木耳炒熏腊猪耳的步骤

  1.熏腊猪耳朵用开水稍微煮一下洗干净

  2.猪耳朵切片 蒜头切碎 生姜切丝

  3.黑木耳提前泡发

  4.炒锅放油放入蒜头 生姜 和猪耳朵爆炒

  5.放入黑木耳

  6.调入适量清水煮一会

  7.调入剁椒

  8.调入适量生抽

  9.调入料酒

  10.放入适量盐巴 出锅

  黑木耳的营养价值与功效

  黑木耳的营养价值

  1、黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。

  2、黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。

  3、100克黑木耳的营养成分为:含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。

  吃黑木耳的好处

  1、补气血

  木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

  2、减肥防癌治便秘

  能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。

  3、清肠胃

  木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能。

  

黑木耳炒羊肉——养颜防便秘

黑木耳炒羊肉——养颜防便秘

今天我们要说的就是黑木耳这种食材,大家一定对于它不是很陌生的吧,它是一种可以清除肠道垃圾,而且还可以补充丰富的营养是的一种食材,而且吃法也有很多,下面就来介绍黑木耳炒羊肉的做法,具有抗衰老和防便秘的作用。

黑木耳炒羊肉

主料:羊肉200g、泡发黑木耳100g、芹菜100g

辅料:大葱适量、花生油适量、精盐适量、十三香适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量

步骤:

1.黑木耳提前一晚泡发,去根洗净,羊肉、大葱、芹菜洗净。

2.芹菜、大葱切段儿,羊肉切片。

3.起油锅,油热后放入大葱炒香。放入羊肉片翻炒几下。放入料酒。放入适量生抽。翻炒均匀后,加适量水翻炒至羊肉熟透。盛出备用。

4.另起油锅,放入黑木耳和芹菜翻炒。放入适量盐。适量十三香翻炒几下,放入炒好的羊肉。翻炒均匀。放入蚝油。翻匀即可出锅。

木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;这样的物质对于肠胃来说有很好的促进蠕动的作用,对于便秘的人群来说有缓解的作用,同时还可以有抗癌的效果哦,平时的时候可以经常食用,比如说做木耳粥啊,或者是清炒,对于老年人有不错的养生作用,可以预防一些老年性疾病。

关于黑木耳炒羊肉的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃黑木耳,可以补充丰富的铁元素,而且还可以促进肠道的吸收,和羊肉一起搭配的话不油腻,而且可以抗衰老,具有美颜促进免疫力的作用和功效。


黑木耳炒莴笋条——补血延缓衰老

黑木耳炒莴笋条——补血延缓衰老

莴笋是大家都喜欢吃的食材类型,它的口感清爽,而且还可以补充丰富的维生素和矿物质,食用方法有很多。莴笋可以促进代谢,同时也可以缓解疲劳,和黑木耳一起食用的话可以有补血抗衰作用和效果.

黑木耳炒莴笋条

黑木耳炒莴笋条所需材料

主要食材莴笋 黑木耳

黑木耳炒莴笋条的做法

1用水发黑木耳择洗干净,撕成小朵;莴笋去皮和老叶,洗净,切条。

2炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,加葱花、蒜片炒香。

3放入木耳翻炒均匀,倒入莴笋条炒熟,用盐和鸡精调味即可。

黑木耳炒莴笋条的功效与作用

黑木耳炒莴笋条能有效延缓衰老,对于缺铁性贫血患者有疗效。黑木耳具有美容养颜、化痰、止咳、抗衰老之功效。莴笋对于长期咳嗽,喉咙有痰的患者,特别是想容颜不老的患者可多食。铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、脂肪丰富。这样的一道食谱是比较常见的一道家常菜,可以下饭,促进食欲,同时也可以有延缓衰老的功效,可以有补铁补血的作用,对于缺铁性贫血有很好的缓解的作用,是不错的养生保健的食谱类型。

黑木耳炒莴笋条的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的哦,经常吃这样的食物可以让你感觉到口感和肠胃的满足,缓解疲劳补血延缓衰老,大家不妨试试吧,老少皆宜,是不错的补虚劳的食谱。


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