美味茄子焖面的做法推荐

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美味茄子焖面的做法推荐

  茄子做的菜肴都非常的美味,用来搭配面条做出茄子焖面,很好吃,而且还富含营养价值。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍茄子焖面的做法,希望能对你有所帮助。

  茄子焖面食材清单

  茄子焖面的制作步骤

  1.五花肉切片,葱切末

  2.豆角洗净,茄子洗净撕成条

  3.这是我自己擀的鸡蛋面

  4.热油锅,放入五花肉煸炒出油脂

  5.放入葱花炒香

  6.再放入茄子和豆角翻炒

  7.放入适量的花椒粉和酱油翻炒

  8.再放入大酱炒匀

  9.倒入适量的清水煮开

  10.将多余的汤汁倒入碗中,锅中留少许汤

  11.将面条码在豆角上面,淋入少许汤汁

  12.在码一层面条,淋汤汁,中小火焖至面条熟即可如果锅中没汤了,中间可加入剩余的汤汁或清水

  13.待面条焖熟,用筷子和铲子一起将面条与菜搅拌均匀即可。

  小贴士

  面条要选用新鲜的,最好不要用挂面,容易烂在锅里。

  注意观察锅里的汤汁,如果水加少了,中间可加水。

  焖的时候不用搅动面条。

  茄子的最佳搭配食材

  茄子+苦瓜:心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气**、延缓衰老作用。

  而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。

  二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。

  茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食,可补血,稳定血压。

  另外,茄子含丰富的维生素p,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。

  茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素p,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。

  100克紫茄中维生素p的含量高达720毫克以上。维生素p能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。

  此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素p协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。

美味茄子的家常做法大全

美味茄子的家常做法大全

茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的美味茄子的家常做法大全,希望大家喜欢!

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