乳香虾饼是很多小朋友爱吃的一种面食,它略带腐乳味,因加入了淡干虾皮而变得更加鲜香,而且做法简单,很适合在家里常做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享乳香虾饼的做法,希望大家喜欢。
制作乳香虾饼的食材
制作乳香虾饼的步骤
1.准备淡味虾皮,腐乳。
2.面粉加入酵母和适量水,揉成较软的面团发酵至2.5倍左右。
3.锅中烧热一勺油,然后趁热浇在虾皮上
4.再加入一点点加入适量面粉
5.调成虾皮油酥糊
6.加入红腐乳调匀备用。
7..将面团擀成大厚约2-3毫米的长方形,将调好的乳虾糊均匀的分布在上面。
8.边卷边拉伸卷成长条
9.均匀分割成宽约6厘米的小段
10.由四角提起,对捏收口
11.将收口向下,整成圆形。
12.压扁入电饼铛或平底锅烙至两面起黄脆壳熟透即可食用。
吃虾皮的好处
1.预防妊娠高血压
钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。
2.保护心血管
虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4.补钙
老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
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