红烧海螺的美味好吃做法图解

　　海螺营养丰富，做法多样，可用来清蒸，或红烧，其中红烧的做法并不复杂，只需将螺清蒸剔肉去杂，然后在料汁锅中打滚入味即可。学习啦92妈妈育儿网给大家分享红烧海螺的做法，希望大家喜欢。

　　制作红烧海螺的食材

　　制作红烧海螺的步骤

　　1.买回的海螺养上一夜吐一下杂物。

　　2.上蒸锅蒸熟。

　　3.用牙签慢慢将螺肉挑出。

　　4.去掉足上的硬壳。

　　5.去掉苦胆，请洗干净。

　　6.黄瓜胡萝卜切成薄片。

　　7.2勺酱油和1勺白糖，一勺料酒，半勺芝麻油，半匀米醋调成碗汁备用。

　　8.锅中放适量油，炒香葱姜后倒入碗汁，煮开。

　　9.加入清洗过的海螺肉。

　　10.快速翻炒使其入味。

　　11.倒入少许水淀粉勾芡。

　　12.再加入胡萝卜和黄瓜片炒匀即可出锅。

　　吃海螺的好处

　　1、补钙

　　海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

　　2、明目

　　海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。

　　3、清肺

　　海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

　　4、醒酒

　　螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。

　　5、增强免疫力

　　海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。

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