摩卡全麦蛋糕的简单美味做法

　　摩卡全麦蛋糕这款蛋糕咖啡和巧克力味道浓郁，蛋糕口感和磅蛋糕相似。由于含有大量黄油，非常适合天气冷的时候还是热的比较好吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享摩卡全麦蛋糕的做法，希望大家喜欢。

　　制作摩卡全麦蛋糕的食材

　　制作摩卡全麦蛋糕的步骤

　　1.准备好所有原料。

　　2.速溶咖啡用一小勺热水调匀备用。3.黄油软化后加入细砂糖。

　　4.用手动打蛋器打至砂糖溶化。

　　5.分次加入少量全蛋液

　　6.搅拌均匀再加入下一部分，以免油水分离。

　　7.加入咖啡液拌匀后，低筋面粉+可可粉+小苏打混合筛入盆里，切拌均匀。

　　8.加入全麦粉。

　　9.切拌均匀。

　　10.挤入模具八分满，表面撒上麦片。

　　11.入预热后的烤箱，170度，25分钟。

　　12.出炉后脱模放晾网上。

　　13.美味的蛋糕出炉喽

　　14.开始享受美味吧

　　15.组织还是很松软的， 味道棒棒哒!

　　摩卡芝士蛋糕杯的家常做法

　　用料：(下面的方子可以做6-7个小碗)

　　奶油奶酪(creamcheese)250克、淡奶油50克、纯黑巧克力60克、鸡蛋2个(中等大小)、糖60克、朗姆酒15克、低筋面粉5克、可可粉10克、牛奶咖啡50克(牛奶和咖啡的比例为4:1左右比较好，也可以根据自己的口味调整比例)

　　做法：

　　1、先将奶油奶酪放在室温下软化。

　　2、奶油奶酪软化之后，切成小块，放入糖，用搅拌器搅匀至没有颗粒。

　　3、加入鸡蛋，加入一个搅匀之后再放另外一个。

　　4、按照顺序加入朗姆酒、牛奶咖啡、淡奶油，每加入一种食材就要搅拌均匀，再放另外一种。

　　5、将面粉和可可粉混合，然后用筛网筛到之前的芝士糊里。搅匀至看不到颗粒。

　　6、巧克力切成小块，放入盆中，隔水加热至巧克力融化成巧克力液。

　　7、将之前搅拌好的面糊倒入三分之一到巧克力液里，搅拌均匀。

　　8、然后再倒回芝士面糊碗里，搅拌均匀。

　　9、将面粉糊倒入模具中，将模具放入一个深烤盘里，在烤盘里倒水，水的高度要达到模具的一半。

　　10、将烤箱提前预热至160度，烤50-60分种即可。

推荐阅读：