剁椒三脆这道美味健康可口又下饭,而且做法也比较简单易学,是我们家常餐桌的美味而且老少皆宜,大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享剁椒三脆的做法,希望大家喜欢。
制作剁椒三脆的食材
制作剁椒三脆的步骤
1.莲藕、山药分别去皮切细丁,黄瓜洗净切细丁,大蒜拍碎切末备用。锅中放水烧开,放入莲藕丁焯1分钟捞出沥水备用。
2.锅中放油,烧至六成热时放入蒜末爆香,放入莲藕丁炒1分钟,然后依次放入山药、黄瓜丁炒2分钟。
3.放入盐、海天太子剁椒炒调至大火炒一会儿,最后放入盐调味盛出即可。
4.看到辣椒,有木有觉得很有食欲?
山药怎么吃补肾
一、土鸡炖山药
材料:鸡(土鸡1只)、山药5根、枸杞子1把、调料食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、水适量。
做法:
1、山药炖鸡汤的做法山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化。土鸡洗净,沥干水分,剁成大块。
2、冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫。捞出,用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质。
3、洗好的鸡块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开。撇净浮沫后,加葱段和姜片,转小火慢炖40分钟左右。
4、加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖。炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。
二、山药羊肉汤
材料:羊肉500克、胡萝卜一根、山药一根、葱、盐、胡椒粉、花椒、料酒、姜片。
做法:
1、将羊肉切成小块,胡萝卜切滚刀块,山药去皮切滚刀块。
2、将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出。
3、另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒,大火烧开后小火慢煲1小时左右。
4、加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟。
5、最后撒上少许胡椒粉即可。
三、玫瑰山药粥
材料:山药200克,薏苡仁100克,玫瑰花5克,大枣20克,冰糖适量。
做法:
1、先把山药洗净去皮,再切成小块,其他材料洗净后备用。
2、坐锅烧水,把薏苡仁倒入锅中,水开后用小火慢慢熬,30分钟后放入山药、大枣、玫瑰花,用文火慢慢熬,待食物煮烂后,再加入适量冰糖,玫瑰山药粥就做好了。
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