红萝卜烧湘腊是一道美味的家常菜,吃这道菜可以促进人体对于胡萝卜素的吸收,营养非常丰富,而且做法也不难,大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享红萝卜烧湘腊的做法,希望大家喜欢。
制作红萝卜烧湘腊的食材
制作红萝卜烧湘腊的步骤
1.准备食材
2.把青泡椒切小粒,蒜子切片,红萝卜切象眼片,湘西腊肉切稍厚点的片。
3.锅内放入少许的食用油,把红萝卜放入煸炒。
4.炒的变色时,放入少许的盐调味。
5.有7成熟盛出备用。
6.浇热油锅后,放入极少的食用油,把腊肉放入煸香。
7.接着放入蒜片。
8.再把青椒粒与泡椒粒放入煸炒。
9.最后放入红萝卜翻炒均匀后,即可出锅。
10.盛盘上桌~
吃萝卜的饮食禁忌
1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
2、萝卜和桔子几乎同时上市,极易两者同吃。当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
3、吃了萝卜别再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。
4、萝卜忌与木耳同吃。吃了易得皮炎。
5、炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一,胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃,最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。
6、萝卜不可以和人参一起吃。萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
7、萝卜不可以和中药吃。在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。
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