香炸薯片的做法图文教程

　　土豆的做法多种多样，可以当主食，可以炒菜，还可以做好吃的小零食，可以做薯条，也可以做薯片。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐香炸薯片的做法，欢迎参考。

　　香炸薯片食材明细

　　香炸薯片做法具体步骤

　　1.准备几个大土豆(^_^小的不好切片)

　　2.土豆切片.^_^去皮哦

　　3.用水略泡(去淀粉质),沥干加盐,生抽,面粉抓匀.(^_^量都很少哦)

　　4.备一锅油,烧至油温扔一片土豆会冒泡即可油炸

　　5.^_^有点心急了

　　6.炸至金黄即可,很简单。

　　小贴士

　　这种薯片不是脆的哦!要脆的,可切簿片,不撒粉,沥干水份炸.

　　香炸薯片的美味做法

　　原料：

　　土豆1个，辣椒粉、味精、花椒粉、盐、芝麻油、植物油

　　做法

　　1、土豆去皮洗净，切成薄片。

　　2、锅内加较多植物油，烧八成热，改小火，油温降下来以后放入薯片。

　　3、小火慢炸，不停地用筷子翻动，以免受热不均匀炸糊。

　　4、薯片开始变黄变脆时，沥油出锅，放入比较大的容器内。

　　5、撒上辣椒粉、盐、花椒粉、味精，不停翻簸使其均匀站在薯片上。

　　6、最后淋点芝麻油，翻均匀即可。

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