虾米蛋羹的美味好吃做法图解

　　虾米蛋羹是深受大家喜爱的一道美味，既可以做主食，也可以做菜，不下饭，但是味道好，做法简单，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享虾米蛋羹的做法，希望大家喜欢。

　　制作虾米蛋羹的食材

　　制作虾米蛋羹的步骤

　　1. 干虾仁提前热水浸泡两小时

　　2. 泡软的虾仁剁成碎末

　　3. 鸡蛋两个加入水一碗，适量的盐打散。放入烧开水的蒸锅，大火蒸2分钟改小火6分钟。关火后不要掀锅盖，让锅内的余热焖着。

　　4. 热锅下油微炒香虾米，放入两片姜。

　　5. 关火加入酱油一汤匙。

　　6. 炒好的虾米末倒入蒸好的鸡蛋羹中，撒上葱花即可。

　　橙香鸡蛋羹的家常做法

　　食材：

　　香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块

　　做法：

　　1)准备好所有材料

　　2)莲子、百合用水浸泡开备用

　　3)鸡蛋磕入碗中

　　4)用筷子划散

　　5)蛋液过筛两次

　　6)放碗中静置半小时左右

　　7)橙子洗净一切为二

　　8)挖出果肉，留皮待用

　　9)先放橙子的果肉与冰糖

　　10)再倒入蛋液

　　11)撒入泡好的百合、莲子

　　12)盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可

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