小米发糕的简单美味做法图解

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小米发糕的简单美味做法图解

  小米发糕这款美味从健康方面讲,小米可以防治消化不良,有健,而且发糕松软,非常适合一岁以上的小朋友食用。学习啦92妈妈育儿网给大家分享小米发糕的做法,希望大家喜欢。

  制作小米发糕的食材

  制作小米发糕的步骤

  1. 小米用料理机打成粉状(我这个打的是带粗颗粒的粉)

  2. 将面粉、小米粉一起放入盆中

  3. 酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团

  4. 取一深碗抹油,将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右

  5. 发酵好的面团表面放少许红枣肉

  6. 冷水下锅,将面糊放入(要盖盖防止蒸汽滴入),蒸35-40分钟左右就好了。

  红枣发糕的简单做法

  食材:玉米粉30g、低筋面粉70g、红枣10g、白砂糖20g、水100g、酵母2g

  做法:

  1)准备好食材

  2)将酵母放入水中溶解

  3)玉米粉和低筋面粉一起用筛子过滤

  4)将准备好的酵母水导入粉中进行搅拌

  5)搅拌匀后导入事先准备好的容器中

  6)盖上保鲜膜,让它自行发酵半小时以上

  7)将准备好的红枣切碎,放入容器里,放上蒸锅里进行蒸20分钟

  

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