红酒炖羊肉的家常美味做法

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红酒炖羊肉的家常美味做法

  羊肉被人们誉为冬季的滋补肉,用红酒来炖羊肉不仅味道特别好,而且做法也简单易学,非常适合在寒冷的冬天食用这道美味。学习啦92妈妈育儿网给大家分享红酒炖羊肉的做法,希望大家喜欢。

  制作红酒炖羊肉的食材

  制作红酒炖羊肉的步骤

  1.把药店里买来的调味包洗净泡水待用;

  2.羊肉洗净剁块,烫掉血水;

  3.起锅热油,爆香姜片与蒜头;

  4.倒入羊肉大火翻炒;

  5.倒入少许麻油、酱油一同翻炒;

  6.加入盐、鸡精;

  7.把泡软的调味包整包放入锅里翻炒片刻;

  8.倒入红酒翻炒;

  9.把调好味道的羊肉倒入电压力锅里,盖上盖子,摁到蹄筋肉类档压煮,待跳到保温档后即可装盘食用。

  羊肉的功效与作用

  1、温补脾胃

  用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

  2、温补肝肾

  用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

  3、补血温经

  用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

  4、保护胃黏膜

  羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾**的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

  5、补肝明目

  羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

  

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