烤箱油茶面的做法具体步骤教程

　　油茶面是一道天津的特色小吃，其实做法也不难，不妨在家用烤箱制作出来哦。下面一起来看看烤箱油茶面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作烤箱油茶面的食材

　　烤箱油茶面的做法步骤

　　1.烤箱铺锡纸,倒上面粉

　　2.250度中层烤30分钟,中间要拿出来翻拌几次

　　3.芝麻炒熟

　　4.瓜子仁炒熟

　　5.核桃炒熟

　　6.花生米炒熟

　　7.烤好的白面上色即可

　　8.过一下筛,

　　9.锅里倒玉米油,加热至八成热,关火晾两分

　　10.倒入过筛好的面粉,小火炒匀

　　11.晾凉再过一下筛

　　12.果仁擀碎倒入面粉里拌匀

　　13.吃的时候挖两大勺

　　14.再加一勺红糖

　　15.沸水冲开放上枸杞即可

　　油茶面的营养价值

　　花生 - 花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“植物肉

　　红豆 - 红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作

　　绿豆 - 中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。 绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。

　　油茶面的其他做法

　　配料

　　花生， 芝麻， 果脯

　　操作

　　1、清锅 炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。

　　2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。

　　3、锅内放油(牛油，鸡油，黄油，豆油都可以)油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。

　　4、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。

　　5、另炒香 芝麻(也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎， 葵花籽等)拌在炒面里。

　　6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定。

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