油煎饺子的简单制作方法

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油煎饺子的简单制作方法

  油煎饺子的做法很多,口味也颇多,那么煎饺怎么制作才好吃呢?下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了油煎饺子的做法,快来试试吧。

  油煎饺子食材准备

  油煎饺子的制作过程

  1.将饺子准备好。

  2.将锅烧热,加油,将饺子放锅中煎。

  3.一面煎好后将饺子翻个个继续煎。

  4.将煎好的饺子装盘中。

  小贴士

  煎的时候要注意火候。

  简易版油煎饺子的做法

  材料

  冷冻水饺10粒、鸡蛋2颗、青葱2支、海苔丝5g、柴鱼片3g,香油少许、甜辣酱1大匙、蚝油1大匙、橄榄油适量。

  做法

  1、鸡蛋打散呈液状,青葱洗净切花。

  2、将锅中放入适量的橄榄油,待锅热后将水饺直接放入锅中,并压一下,这样做的目的是为了让它站好,煎出来的饺子就比较美观。

  3、待水饺底部煎呈金黄色,加入水至饺身一半处,盖锅盖转至小火煎8-10分钟,至水份收干。倒入鸡蛋液再煎1-2分钟。

  4、起锅装盘,撒上少许柴鱼片、葱花、海苔丝,淋上甜辣酱、蚝油调味即可。

  小诀窍

  煎饺一定要用平底锅,陶板锅省油、不粘底且受热均匀。煎饺的时候火不能过大,以防饺子底部被煎糊。

油煎饺子的制作步骤图解

油煎饺子的制作步骤图解

  煎饺是我们日常生活中非常常见的一种主食,你知道饺子怎么油煎比较好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了油煎饺子的做法,快来试试吧。

  油煎饺子食材准备

  油煎饺子的制作过程

  1.煮好的饺子

  2.锅里放油烧的温热

  3.倒入饺子

  4.等一面煎的金黄然后翻面

  5.另外一面也煎好了里边的馅也热了

  6.盛盘。

  小贴士

  煎的时候注意火候,火大了容易糊。

  饺子馅的做法

  1、白菜猪肉馅

  材料:猪前夹肉、大白菜、姜末、葱末、胡椒粉、料酒、香油、精炼油

  做法:把猪肉去皮洗净后切成肉末,也可以用绞肉机代替人工绞碎,把白菜剁碎成末,与猪肉末均匀混合,加入姜末、葱末、胡椒粉、料酒、香油、精炼油调和。

  2、萝卜瘦肉馅

  材料:瘦肉、白萝卜、葱丝、姜末、花生油、盐、味精

  做法:把猪肉绞碎,白萝卜洗净擦丝,与猪肉馅混合在一起,加入葱丝、姜末、花生油、盐、味精等一起调和均匀。

  3、山药馅

  材料:山药、鲜肉末、葱花、姜末、糖、百草粉、白胡椒粉、香油

  做法:把山药去皮后切片,放在锅中蒸20分钟,取出后捣成泥状;将山药泥与瘦肉末、葱花、姜末、糖、百草粉、白胡椒粉、香油等一起搅拌均匀即可。

  4、鱼肉馅

  材料:去皮鱼肉、肥膘肉、韭黄、葱花、料酒、姜末、精盐、味精、高汤

  做法:把鱼肉用清水洗净,去除粗刺后用到剁碎成泥,把肥肉和韭黄切碎,将这些材料一起放入到碗中,加入一些高汤,然后把料酒、葱、姜末、味精、精盐都加进去,搅拌均匀即可。

美味油煎饺子的做法推荐

美味油煎饺子的做法推荐

  用油煎的方式烹饪饺子,吃起来松松软软的带有芝麻的香味,而且底部脆脆的,十分美味。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍油煎饺子的做法,希望能帮到你。

  油煎饺子所需食材

  油煎饺子的做法步骤

  1.煮熟的饺子一盘备用

  2.煎锅放入豆油,油温5成热时放入饺子煎制

  3.轻轻翻动饺子,两面煎至金黄即可。

  小贴士

  小火慢慢煎制,外酥里嫩。

  油煎饺子的家常做法

  原料:肉馅 芹菜 豆腐干 饺子皮

  配料:姜 大葱 鸡蛋1个

  调味:芝麻油 花椒油 盐 五香粉

  面粉水:清水100克 普通面粉10克

  1、芹菜洗净滤干水份。

  2、豆腐干切小丁,芹菜切碎,和猪肉馅放在大碗里。

  3、大葱和姜剁成末,和调味一起加入馅里,再加入一个鸡蛋,拌匀,饺子馅就做好了。

  4、按照自己的习惯包好饺子。

  5、准备好面粉水。

  6、平底锅里倒油,摇晃一下锅,让油在锅底均匀,开火,锅烧热后,放入饺子,煎1分钟左右定型。

  7、倒入准备好的面粉水,盖上锅盖,中小火煎6分钟左右

  8、冰花形成,倒扣在盘中即可。

  小贴士:

  1、面粉水里,面粉和水的比例为1:10。

  2、平底锅里倒油时,可以稍微多一点,这样倒入面粉水后,油水分离更利于形成冰花。

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