小龙虾是很多人都爱吃的,并且具有很丰富的营养价值,这道烤小龙虾的做法很简单,在家用烤箱就可以烤制出来了。下面一起来看看烤小龙虾的做法介绍吧,希望对你有帮助!
制作烤小龙虾的食材
烤小龙虾的做法步骤
1.把虾洗净,放入空盆里,等腌制。
2.加入精盐,椒盐,加少许油一拼撹拌均匀。腌制15分钟,使虾入味。
3.加少许料酒。(喜欢吃辣可加辣椒油等等)
4.放入烤箱里。
5.上180度,下200度,烤10分钟,即可。
6.碟子上撒点葱花可以装饰。
7.烤好摆整齐,在虾上面再撒上一点儿小葱花。
小龙虾的营养价值
小龙虾的蛋白质成分很高,比大多数鱼虾百分数大概为18.9%。小龙虾的氨基酸组成比肉类优质,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
小龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
小龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
小龙虾含有丰富的脂溶性维生素,维生素A、维生素C、维生素D,陆生动物在这点上就略显逊色。
小龙虾的功效与作用
1、补肾**
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2、通乳生乳
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3、化瘀解毒
能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。
4、祛脂降压
可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
5、提高免疫力
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
6、化痰止咳
另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
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