自制炖牛肉的做法教程

妈妈无忧网

自制炖牛肉的做法教程

  炖牛肉是很好吃的一种家常做法,牛肉本身就比较难熟,炖着吃的话才好能让牛肉更加的熟嫩。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍炖牛肉的做法,希望能帮到你。

  炖牛肉所需食材

  炖牛肉的做法步骤

  1.材料全部洗净。

  2.南瓜去皮切块。

  3.牛肉切块。

  4.当归、黄芪、枸杞子泡15分钟。

  5.牛肉放入热开水中,用中火焯水,去尽血污。

  6.牛肉倒出用清水洗净。

  7.取炖盅一个,放入所有材料,加入盐和适量清水。

  8.炖盅放入锅中,加盖炖约2.5小时后,即可食用。

  小贴士

  当归性温,热盛出血患者禁服,湿盛中满及大便溏泄者慎服。

  正宗炖牛肉的做法

  材料:牛肉500克,番茄500克,黄皮土豆500克,白皮洋葱100克。

  调料:盐5克,姜5克,植物油25克。

  做法

  1.牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用;

  2.土豆削皮后切3厘米大小的块;

  3.洋葱分成3厘米左右的片;

  4.西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块;

  5.锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿;

  6.入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤;

  7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软,土豆散裂,加入洋葱片和精盐;

  8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

推荐阅读:

特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱

本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698657238262902.html

目录[+]