翡翠南瓜鸡块的美味好吃做法

　　翡翠南瓜鸡块这道菜成菜颜色美观，味道鲜美，而且营养丰富，热量较低，非常适合减肥之人食用，同时也是宴客的好选择。学习啦92妈妈育儿网给大家分享翡翠南瓜鸡块的做法，希望大家喜欢。

　　制作翡翠南瓜鸡块的食材

　　制作翡翠南瓜鸡块的步骤

　　1. 鸡肉切丁加盐、料酒、酱油、蚝油、淀粉和鸡蛋清抓匀腌制15分钟

　　2. 南瓜切片盖上保鲜膜蒸软

　　3. 锅内烧开水放入豌豆焯熟

　　4. 锅里热油放入鸡块炸熟，捞出沥干油

　　5. 倒入鸡块和鸡汤和豌豆，放入适量盐调味

　　6. 等鸡汤煮开，调入水淀粉勾芡，等芡浓倒入碗内

　　7. 糯糯甜甜的南瓜、嫩滑的鸡肉，孩子最爱吃了

　　常吃南瓜的好处

　　1、明目

　　南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出,维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外,维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。

　　2、护心

　　南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%。

　　3、助眠

　　南瓜籽富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。

　　4、保护前列腺

　　南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。

翡翠南瓜汤——清除自由基抗癌强免疫

南瓜是一种很常见的食材类型哦，它的营养价值比较高的，而且还可以提高免疫力，具有促进食欲的功效哦。南瓜的吃法有很多的哦，比如说煮粥，煲汤等等，翡翠南瓜汤具有清除自由基的功效，来看看吧。

翡翠南瓜汤

做法：

1、将嫩小南瓜去籽连皮切丝，越细越好。

2、鸡蛋打成蛋液;肉碎加少许淀粉和少量的油盐搅拌腌制15分钟。

3、锅中水烧开，放南瓜丝，5分钟后汤呈淡黄色时，把肉碎放进汤中搅拌，随后在熄火前把蛋液以画弧形倒进汤中。

4、根据个人喜好加入适量的盐花调味。

食疗功效：

南瓜富含维生素B6和铁，这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部运作惟一的燃料，能制造好心情。中医讲南瓜性温味甘，润肺益气。现代医学实验表明，南瓜还有预防前列腺疾病，防治动脉硬化，保护胃黏膜的作用。南瓜皮含有果胶，可帮助皮肤保持水分。和鸡蛋一起食用的话可以补充卵磷脂，而且还可以有补脑益智的我刚给你写哦，对于增强记忆力有很好的作用，同时还可以有清除自由基的作用，抗氧化，还能抗癌，大家不妨试试这样的营养食谱吧。

翡翠南瓜汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用可以有补血补虚的作用，清除自由基抗癌增强免疫力，适合的人群也比较丰富，大家不妨试试营养丰富。

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