家用烤箱做面包的方法分享

　　现在很多家庭有烤箱，可以做各种面包，我们可以学习简单的方法，自己用烤箱也能做出美味的烤面包。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的家用烤箱烤面包的做法，不放一起动手试试吧!

　　家用烤箱烤面包食材准备

　　家用烤箱烤面包做法步骤

　　1.加入除黄油以外所有材料，揉面的方法和需要达到的程度跟普通面包一样，后加黄油揉到扩展阶段即可，放温暖处进行基础发酵。

　　2.发酵至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好

　　3.面团排气，分割成20克/个，滚圆后松弛15分钟。

　　4.松弛后的面团擀成圆形，每4-5个一组错开排起来从最上面一片开始卷成卷。

　　5.模具内抹黄油以便脱模

　　6.将面团平均切成2份切面朝下放在模具中，并用火腿肠切细丝装饰花蕊。

　　7.在温暖湿润处进行最后发酵。

　　8.表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。

　　面包的营养价值

　　面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

家用烤箱怎样做饼干的方法图解

　　饼干的种类繁多，喜欢各种饼干的人都有，我们可以学习简单的做法，用烤箱做自己喜欢吃的美味饼干。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的家用烤箱烤饼干的做法，不放一起动手试试吧!

　　家用烤箱烤饼干食材准备

　　家用烤箱烤饼干做法步骤

　　1.准备的食材。

　　2.黃油隔温水软化。

　　3.加入白糖。

　　4.用手动打电器搅拌至黄油和白糖溶化。

　　5.鸡蛋分三次加入，用电动打电器低速把鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。

　　6.加入过筛的面粉。

　　7.搅拌均匀后，用手捏制成表面光滑的面团。

　　8.用擀面杖擀成0.4cm的面饼，用叉子在面饼上叉些小孔。

　　9.用饼干模压出形状。

　　10.烤盘上铺油纸，放入饼干。

　　11.烤箱预热3分钟，180℃中层，上下管，18分钟即可。

　　饼干的历史

　　饼干(Biscuit)的最简单产品形态是单纯的用面粉和水混合的形态，在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。

　　而真正成型的饼干，则要追溯到公元七世纪的波斯，当时制糖技术刚刚开发出来，并因为饼干而被广泛使用。一直到了公元十世纪左右，随着穆斯林对西班牙的征服，饼干传到了欧洲，并从此在各个__国家之中流传。到了公元十四世纪，饼干已经成了全欧洲人最喜欢的点心，从皇室的厨房到平民居住的大街，都弥漫着饼干的香味。现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的，在长期的航海中，面包因含有较高的水份(35%-40%)不适合作为储备粮食，所以发明了一种含水份量很低的面包——饼干。

烤红薯的做法家用烤箱版

　　烤红薯是很多人都喜欢吃的街边小吃，其实在家用烤箱也可以制作出来哦，不妨试一下。下面一起来看看烤红薯的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作烤红薯的食材

　　烤红薯的做法步骤

　　1.洗净后沥干水份;

　　2.烤箱预热;

　　3.红薯放入烤箱，选择225度，35-40分钟，上下烘烤;

　　4.时间到，满屋的红薯香气;

　　5.效果可以吧?

　　6.热腾腾的红薯，吃上一口，好吃呀!

　　红薯的营养价值

　　红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

　　其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。

　　吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。

　　它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

　　因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

　　冬天吃红薯的注意事项

　　1、一定要煮熟吃

　　红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

　　2、红薯吃多使人腹胀

　　红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

　　3、红薯别和过甜的东西同吃

　　红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

　　4、尽量不要空腹吃

　　空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

　　5、吃红薯一天最好不要超过三两

　　而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。

　　6、吃太多红薯容易湿气

　　红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

　　7、冬天烤红薯不能带皮吃

　　时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。

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