香煎三文鱼最正宗的做法

　　三文鱼营养丰富，口感香甜，是做日本寿司和刺身的主要原料之一，除此之外，它还可以用香煎的方法来烹制。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香煎三文鱼的做法，希望能帮到你。

　　香煎三文鱼所需食材

　　香煎三文鱼的做法步骤

　　1.准备材料。

　　2.三文鱼去鳞洗净

　　3.两面均匀的抹上盐腌制10分钟。

　　4.腌好后，用厨房纸吸干表面的水份。

　　5.不粘锅倒上橄榄油，7成热的时候，放入三文鱼，鱼皮朝下。

　　6.调中火，鱼皮煎到焦黄色的时候翻面。(鱼肉很嫩，要轻轻翻面，我的不小心翻碎了。)

　　7.煎至鱼肉变的焦黄，关火。

　　8.出锅后，撒上黑胡椒碎和牛至叶。(也可以出锅前撒上。)

　　挤上柠檬汁，撒上意大利芹菜碎。可以搭配土豆泥、法式芥末酱、白葡萄酒一起食用。

　　小贴士

　　三文鱼鱼肉很嫩，不需要煎的太久。颜色稍微变焦黄色就可以了。

　　煎的时候也可以淋入一些白葡萄酒。

　　正宗香煎三文鱼的做法

　　材料：

　　180克三文鱼块，菠菜及青扁豆若干，白芦笋，番茄一个，火腿。

　　制作方法：

　　1.先用盐和黑胡椒碎末腌制三文鱼，将三文鱼煎至七分熟，然后用火腿薄片将三文鱼扎捆住。

　　2.青扁豆和菠菜烫熟，分别用盐和橄榄油将其翻炒一下。

　　3.将炒好的青扁豆摆放在盘子中央，然后将制作好的三文鱼放于扁豆上。

　　4.可以将炒好的菠菜摆放成一个小团，搁置在三文鱼旁边，作为装饰。

　　5.最后将白芦笋并排摆放在三文鱼上面，撒上原味酸奶，也可撒些盐，为夏天的我们补充盐分。

香煎三文鱼怎么做才好吃

经过腌制后再煎香的三文鱼块，外层焦香又很入味，里层却还柔软中夹着生，口感非常好。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的香煎三文鱼怎么做才好吃，希望大家喜欢!

香煎三文鱼怎么做美味又营养

　　香煎三文鱼是我们日常生活中，很多人都爱吃的一种食物。那么，香煎三文鱼怎么做好吃呢?下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了香煎三文鱼的做法，快来试试吧。

　　香煎三文鱼食材准备

　　香煎三文鱼的制作过程

　　1.三文鱼用意大利混合香料，盐，干白腌1h

　　2.煎锅烧热，不用放油，直接把三文鱼放入

　　3.撒入蒜粉，干煎约4min，到三文鱼表面略焦油脂析出

　　4.翻面，继续煎

　　5.焯过的芦笋沥干水放入锅中，借一点三文鱼的鱼香。

　　小贴士

　　煎三文鱼不用放油哦，三文鱼会自己析出油脂的。

　　三文鱼的功效

　　三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。

　　1.聪耳:维生素A能给内耳的感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养，增强耳细胞活力。 富含镁(锌)，维持耳动脉功能，软化内耳血管，改善耳蜗功能，避免听力损害。补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。

　　2.提高免疫力

　　蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份.

　　维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。

　　维生素B：维生素B群的功能是维持细胞正常的新陈代谢与生长分裂，缺乏维生素B群中的任何一种，都会使细胞的活力下降，包括免疫系统。

　　维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

　　矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　3.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。可治疗全身水肿，小便不利等。

　　4.降糖:对糖尿病有预防作用和辅助治疗作用。

　　5.祛脂降压:使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

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