焦糖奶茶的简单做法图文教程

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焦糖奶茶的简单做法图文教程

  焦糖奶茶的材料简单,制作也很简单,通常只要十分钟,我们在家就能轻松喝的一杯美味的焦糖奶茶了。学习啦92妈妈育儿网给大家分享焦糖奶茶的做法,希望大家喜欢。

  制作焦糖奶茶的食材

  制作焦糖奶茶的步骤

  1.红茶用热开水泡上;奶锅坐火上,小火烧热锅子,倒入细砂糖,让其平铺在锅底

  2.小火加热至糖溶化,继续加热同时转到锅子,让其受热均匀,不要用勺子搅拌;

  3.待锅里的糖变成焦色,开始有焦香味道,倒入牛奶(室温下的牛奶)

  4.焦糖遇冷会凝固,不要去搅拌,继续加热就化掉了,

  5.将事先泡好的红茶水连带茶叶一同倒入锅里,小火继续加热;

  6.随着温度的升高,茶叶会慢慢的浮在牛奶的表面,这时关火盖上锅盖焖一会,茶叶的味道会更浓郁;

  7.5分钟后,开小火继续加热,待牛奶表面出现泡沫的状态(不要煮沸),关火

  8.过滤掉茶叶,

  9.就可以开喝了,冷热均可;

  牛奶不能和什么水果一起吃

  牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

  1、橘子

  有些人给孩子喝牛奶后,很快又给孩子喝橘子汁,以为这样可供给儿童较全面的营养成分,实际这种作法是错误的。在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。应在喝牛奶一小时以后再吃。

  2、柠檬

  柠檬和牛奶相克。牛奶中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和牛奶同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和牛奶同食。

  3、香蕉

  牛奶中含有丰富的蛋白质,香蕉中含有果酸,二者相遇,会结合凝固,影响蛋白质吸收,导致肠道消化不良。

  4、枣

  吃枣后,不要马上吃高蛋白食品,如牛奶。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。

  5、菠萝

  菠萝与牛奶相克。菠萝性寒,不宜与蛋白质丰富的牛奶同时食用,容易导致腹泻。

  6、柿子

  牛奶和柿子不能在同一段时间食用,吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃,如浓茶、柿子等,这些食物易与牛奶反应结块成团,影响消化。牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用,对健康大有益处。

  7、杨梅

  杨梅含有丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。

  8、猕猴桃

  猕猴桃富含维生素C是很好的抗氧化剂,能够防癌、抗癌,但是临床发现,在吃过猕猴桃后,再喝牛奶,会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。其原因是维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块,影响了消化吸收。其实对于维生素C含量高的水果,吃完后都不宜马上喝牛奶,尤其是肠胃不好的人群,很容易造成腹泻。

  9、酸石榴

  有网友建议把酸石榴榨汁加适当的牛奶,这样子喝最营养,其实不然。酸石榴是含酸较多的水果,与富含蛋白质的牛奶一起吃,会影响蛋白质吸收,导致肠道消化不良。

  

港式焦糖奶茶的好喝做法

港式焦糖奶茶的好喝做法

街头各种各样的奶茶店,味道是不错,但没有一个里面含有真正的牛奶。不如自己动手做做,吃的也放心。下面92妈妈育儿网给大家整理的港式焦糖奶茶的好喝做法,希望大家喜欢!

港式焦糖奶茶的好喝做法

材料

主料:纯牛奶700ml、红茶5g;

辅料:白砂糖2勺

港式焦糖奶茶

1准备好纯牛奶和红茶

2在奶锅中放入2勺白砂糖,用小火融化白砂糖

3不停用勺子搅拌,直到白砂糖化成焦糖糖浆

4加入牛奶,牛奶倒入的瞬间,焦糖会遇冷凝结。但是没有关系,继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色,颜色慢慢加深

5加入红茶,继续加热。使茶叶的味道慢慢释放,颜色也逐渐加深

6一直保持小火,直到开始沸腾的时候关火,盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶,就可享用。

其他几种经典奶茶的制作方法

香蕉奶茶

做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

注意:

沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶

做法:

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。

玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。

做法:

用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热,将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

暖姜奶茶

做法:

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。

以上几款奶茶的制作相信大家都很清楚了吧,那就自己试着制作吧,自己动手一定会有特别的味道的,希望大家能够很怒的做出自己的味道。

奶茶的营养价值

牧区奶茶中牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素Vc、Vp、菸酸、叶酸等、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。

而一般珍珠奶茶主要成分是主味料,比如红茶、香芋粉,另外还有植物奶精和藕粉做的珍珠,当然还有糖。调查发现珍珠奶茶无营养可言多是糖精、甜蜜素等添加剂。

焦糖奶茶的做法和营养价值

焦糖奶茶的做法和营养价值

焦糖奶茶是一款奶茶,制作原料主要有牛奶、糖、茶叶等。下面给大家带来一些关于焦糖奶茶的做法和营养价值参考,希望对大家有所帮助。

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