必胜客的海鲜意大利面很受人们的欢迎,可以学习简单的做法,自己在家做美味又好吃的海鲜意大利面。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的必胜客海鲜意大利面的做法,不放一起动手试试吧!
必胜客海鲜意大利面食材准备
必胜客海鲜意大利面做法步骤
1.新鲜的青蛾提前泡水里,加盐,让其吐出泥沙备用
2.鱿鱼须去掉牙齿和触角吸盘上的小硬壳,不然影响口感。切成4厘米左右小段备用。
3.去头冻虾解冻,剥去虾皮备用。
4.蔬菜切小丁备用
5.牛肉切小丁备用
6.锅里倒油加热,倒入蔬菜、牛肉粒翻炒一会,再加水大火煮
7.倒入适量番茄酱调味
8.再倒入适量鲜贝露调味汁调味
9.大火煮至软烂后,最后倒入鱿鱼须、青蛾、虾仁
10.煮至青蛾全部开壳即可,加入鸡精、盐调味,关火。酱料就做好了,一旁备用。
11.准备百味来传统意大利面
12.将意大利面放入沸水,中火煮20分钟
13.煮好的意大利面,还是膨胀了不少。就是太难煮了,非常劲道
14.取焗碗,挑入适量意大利面
15.淋上熬煮的海鲜酱料
16.将马苏里拉芝士奶酪切成小长条
17.将马苏里拉奶酪均匀铺在酱料上
18.放烤箱中上层,160度烤15分钟
19.摆盘开吃了。浓郁的奶酪和十足的海鲜,配上劲道的意大利面,相当美味啊~
海鲜的营养价值
1、鱿鱼的营养价值:鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的含量为230国际单位,约为乌贼的2倍。
2、吃鱿鱼的好处:
中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。现代医学通过研究发现,鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,还有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。
鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
必胜客海鲜意面制作方法推荐
必胜客的海鲜意大利面很受人们的喜爱,我们其实可以学习制作方法,在家也能做出好吃又营养的海鲜意面。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的必胜客海鲜意面的做法,不放一起动手试试吧!
必胜客海鲜意面食材准备
必胜客海鲜意面做法步骤
1.备料如图所示,意面,虾,花蛤,蒜切瓣,牛奶,红酒,黄油,欧芹碎,黑胡椒粉,盐,面粉,糖(忘记放照片里了)
2.虾去皮,去虾线焯水,花蛤焯水(我的花蛤买来就是死的,如果是活的最好了,可以多泡水让它吐沙)
3.锅入黄油,蒜瓣,黄油炒化,将蒜瓣炒香
4.大火下入焯水过的虾,花蛤
5.下入红酒,熬制汤汁收干
6.下入牛奶,黄油,熬煮
7.加入盐,糖,面粉熬煮
8.加入黑胡椒粉熬煮
9.汤汁浓稠后关火,留些汤汁,后期还得下入意面
10.煮面,沥干水分
11.意面加入汤汁中小火用筷子拌匀
12.盛出装盘
海鲜虾仁的营养价值
1、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。
2、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
4、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
必胜客海鲜意面怎么做美味
海鲜是很有营养的食材,可以搭配意面做出美味的食物,我们可以学习简单的做法,自己在家做好吃又健康的海鲜意面。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的必胜客海鲜意面的做法,不放一起动手试试吧!
必胜客海鲜意面食材准备
必胜客海鲜意面做法步骤
1.先将青口的肉剥出来,和瑶柱、蟹腿肉一起洗净放好。
2.培根和蘑菇切片备用。
3.锅里放点橄榄油,将培根、蘑菇翻炒一会,盛出备用。
4.用同一个锅将海鲜也翻炒一会,盛出备用。
5.用一煮锅把水烧开,放点盐,然后放入意大利面煮,根据包装上提示的时间煮。这种两头尖的意面比我以前煮的那种面条式的要好熟很多,包装上说煮9分钟,我煮了15分钟,煮过头了,锅里水都被吸收了,涨的很大。
6.煮面的同时,切20克左右的黄油放入炒锅里融化,然后放入20克左右面粉和少量盐,一起翻炒,让面粉将黄油全部吸收。
7.我面粉放太多了,又倒掉一半,其实还是多,估计1/3就够了。面粉和黄油融合后把火开到最小,开始加牛奶,一次不要加太多,慢慢搅拌,让面粉和牛奶融合,然后再继续加奶,搅拌,循环。(牛奶最好是加热过的,我直接加的冷牛奶,和面粉很难融合,又把火开大烧了一会才融合。)
8.一直到感觉锅里的东西像粘稠流动状的酱汁的时候停止加奶,关火
9.然后把煮好的意大利面还有蘑菇、培根、海鲜一起放入锅里翻炒搅拌,让面和食材都裹上酱料。然后就可以出锅摆盘了。
海鲜的营养价值
1.富含钙
水产品含钙广泛而丰富,尤以虾皮为最。
2.富含铁
含有铁的食物主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。
3.富含锌
含锌的食物主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。
4.富含碘
含碘的食物主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。
5.富含硒
含硒的食物主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、海螺、海星籽等。
6.富含锰
含锰的食物主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等。
7.富含铜
含铜的食物主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等。
8.富含钻
含钻的食物主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海星籽、沙丁鱼等。
100克牡蛎中含的蛋白质占成人一天需要量的三分之二。100克牡蛎含的磷可满足人一天的需要量,100克特牡蛎的钙占人一天需要量的三分之一。100克牡蛎含的碘是成人一天需量四倍。牡蛎还含有很多糖元,糖元可增强肝脏功能,还含有氨基酸类谷氨酸、氨基乙磺酸等。这些氨基酸具有解毒作用,可除去体内毒素。而且牡蛎也具有活血造血功能。
海带营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉,甘露醇,胡萝卜素,维生素B1、B2,尼克酸,褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分。海带的含碘量达3%~5%。碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。
海胆卵不仅味道鲜美,而且含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁和多种氨基酸等对人体十分有益的营养成分。海胆卵含有较高的蛋白质,且易为人体吸收,味道又特别鲜美,加上能刺激食欲和促进唾液分泌,有较好的滋补作用。
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