用蜂蜜来做戚风蛋糕,蛋糕吃起来有淡淡的蜂蜜清香,味道特别好,做法也简单易学,大家有兴趣不妨一试学做这款蛋糕。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蜂蜜戚风蛋糕的做法,希望大家喜欢。
制作蜂蜜戚风蛋糕的食材
制作蜂蜜戚风蛋糕的步骤
1.牛奶和葡萄籽油倒入大碗中搅拌均匀。
2.加入蛋黄搅拌均匀。
3.蛋黄一定要乳化充分。看不见油星。
4.筛入低粉搅拌至看不见干粉。
5.蛋清加入几滴柠檬汁。
6.用电动打蛋器打到粗泡即鱼眼泡时加入第一次白糖。
7.打到细腻时加入第二次白糖,继续中低速打发。
8.打到起纹路时加入第三次白糖。即白糖分三次加入蛋白中打发。
9.提起打蛋器蛋白霜呈小尖角就可以啦。
10.蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中以上下切拌的方法切拌均匀。
11.将混合好的蛋黄糊倒入模具中。
12.放入提前预热好的烤箱下层,上下火90度烤30分钟后转120度烤30分钟。
13.烤好的蛋糕立刻拿岀来,轻震几下,震岀热气。倒扣放凉。
14.用脱模刀小心脱模。
15.没有普通的戚风蛋糕那么甜。不喜欢吃太甜的亲可以试一下。
喝蜂蜜的好处
1、恢复疲劳,尤其是熬夜后。在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。
2、消除大餐后的积食。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显着缩短排便时间。
3、润肺。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。
4、解酒。蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。
5、让兴奋的神经安眠。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。
6、治疗偶发伤口。蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋,可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌,在它的作用下,伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻,还能消除死去的肌肉,加快伤口愈合。
7、保护狂野的心。蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能,使血红蛋白增加、心血管舒张,防止血液凝集,保证冠状血管的血液循环正常。
8、安抚皮肤。蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性,能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌,还能消除皮肤的色素沉着,促进上皮组织再生。
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