葡萄酒保质期与适饮期的区别是什么

　　一些对葡萄酒缺少了解的消费者总是困惑于“适饮期”与“保质期”这两个词的含义与区别，不明白这两者之间有什么区别。接下来学习啦92妈妈育儿网带大家一起来了解下保质期与适饮期有哪些区别吧，希望大家喜欢。

　　葡萄酒保质期与适饮期的区别

　　一、葡萄酒的保质期

　　葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样，是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。一般的食品如果变质，往往会发生腐败等现象，进入人体内还会对健康造成伤害。当然，葡萄酒作为一种酒精饮品，要想达到“发霉”这种状态确实不如其他饮食那样迅速。因此，对于酒瓶后所写的保质期期限，消费者是可以相信的(只要不是很夸张)。

　　值得一提的是，“保质期”是一个具有中国特色的葡萄酒概念，因此，国产葡萄酒都标注了为期8年到10年的保质期，而外国人几乎从来都不关心葡萄酒保质期，而是更加关注葡萄酒的适饮期和陈年潜力。曾经的一段时间内，外国葡萄酒进入中国后，要履行任何进口食品的标签上均要标出其保质期信息的规定，因此，其背标也会标上保质期。不过，从2006年10月1日起，国家正式实施了《预包装饮料酒标签通则》，其中规定，葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期，所以，近几年来，部分进口葡萄酒已经不再标注保质期了。

　　二、葡萄酒的适饮期

　　人们对于葡萄酒这种特殊商品，除了“能喝”的要求外，还有“好喝”的期望。因此，这里就要解释一下“适饮期”的概念了。

　　葡萄成熟后，经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师所赋予的提升，就好比人类进入学生时代。然后装瓶，这时葡萄酒会进入休眠期，它必须要有一个合适的储藏环境。经过陈年后，葡萄酒的品质会得到二次提升，这好比人类从学校走向社会的成熟过程。

　　经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。所以，世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2内，只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。需要指出的是，所有葡萄酒(包括红葡萄酒)都会在特定时间内达到品质顶峰，之后再慢慢进入品质衰落期。

　　三、葡萄酒的适饮期比保质期更重要

　　在葡萄酒较长的保质期中，有些葡萄酒由于比较内敛，因此，在适饮期之前饮用会错过葡萄酒未散发出的味道，口感也不好。如果错过了葡萄酒的适饮期，那么，葡萄酒的口感也不会那么新鲜，味道也没有那么丰富，甚至会出现一些“别样”的风味。这时的葡萄酒虽然仍在保质期中，也可以饮用，但就已经失去了葡萄酒本身的意义了。也就是说，如果一定要给葡萄酒定个“保质期”的话，还不如给它定个“适饮期”。

　　值得一提的是，无论是什么样的葡萄酒，无论它有多长的适饮期或保质期，如果储存不得当的话，葡萄酒的各项指标均将无底线下滑。

　　葡萄酒的保质期是10年吗

　　在我们平时接触到的葡萄酒当中，经常会看到酒标上标有“保质期10年”的字样，但是，你知道吗，在国外，葡萄酒并没有保质期一说，因为他们认为葡萄酒的保质期是一个不确定的时间。

　　那么，葡萄酒到底会不会过期?保质期到底是多长?

　　国外的葡萄酒并没有保质期一说，但是为了照顾我们国内人们的消费习惯，才在葡萄酒的商标上标有保质期。以法国酒为例，法国人认为，葡萄酒没有保质期，但是它却有生命周期，因此它也会过期。葡萄酒有一个适饮期，在这个时间段内饮用最佳，过了这一阶段葡萄酒就会衰老。

　　葡萄酒的保质期是一个不确定的时间，通常，进入市场的葡萄酒就到了它的适饮期，像是消费型的葡萄酒，也就是买了就可以马上享用的葡萄酒。市场上的这一葡萄酒的保质期一般不会太长，五六年之后就会逐步进入衰老期。像有些日常餐酒在短短的几个月的时间，其风味就会开始走下坡路。

　　在我国，一般认为红酒的保质期是10年左右，但是能够保存这么长时间的红酒少之又少，只有总量的1%。因此若不是为了收藏，最好是不要将红酒放到快到它的最后保质期限时再饮用。

　　影响葡萄酒保质期的因素

　　1、葡萄酒的品质，一般来说葡萄酒的质量越好，储存的酒越久。

　　2、单宁含量越高的葡萄酒 产生的沉淀酒越低。

　　3、葡萄酒的酿造条件

　　4、葡萄酒的储存条件{ 温度 气候 人为因素等}

　　5、酒精含量的影响 11%-15%的含量最不容易产生细菌。

白葡萄酒保质期知识科普及功效作用

葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的白葡萄酒保质期知识科普及功效作用，希望大家喜欢!

白葡萄酒保质期

(1)大部分的白葡萄酒都是即开即饮的，这些价格都不是很贵。.

(2)不是出自名庄的白葡萄酒的保质期也是非常短的，一般在3到5年内，饮用效果最佳。

(3)如果是霞多丽的葡萄酒则可以长达十年的成熟期，其保质期比较长，价格也就比较贵了。

干白葡萄酒的功效

因为干白葡萄酒是比较少见的，所以很多人只知道常喝葡萄酒对我们身体是有益的，却不知道干白葡萄酒的功效有哪些。因此，92妈妈育儿网这些就来大家介绍一下干白葡萄酒的功效。

1、美容养颜

在干白葡萄酒所含有的各种营养物质中，其中就包括有：SOD、一氧化氮等物质，这些营养物质具有很好的抗氧化作用，适量饮用干白可以帮助男性朋友延缓衰老，同时对于女性朋友来说具有的美容养颜的功效。

2、调控血脂

干白葡萄酒能够降低人体血液中所含的低密度蛋白，进而使人体内高密度蛋白含量升高，从而起到调控血脂的功效。

3、保护肝脏

因为干白葡萄酒中含有多种氨基酸，所以常喝干白葡萄酒可以起到保护肝脏的作用。并且氨基酸中的苏氨酸以及蛋氨酸可以分解脂肪，使得脂肪无法堆积而排出体外，从而有效的预防了一些肝脏以及的发生。

4、利尿消肿

干白葡萄酒中含有大量的酒石酸，这种物质对于人体具有很好的利尿和消肿的功效。

5、维生素

众所周知维生素是人类维持正常生理功能所必需的有机物质，在人体生长、代谢、发育的过程中发挥着十分重要的作用，对人体有着十分重要的意义。

干白葡萄酒怎么喝

相信大家都知道，西方人喝葡萄酒是很有讲究的。因此我们也是需要一个正确的喝法，不是吗?那干白葡萄酒怎么喝呢?下面我们就一起来看一下。

第一步：酒温

冰镇后红酒味道较涩，传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。

第二步：醒酒

红酒充分氧化后才够香，一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。

第三步：观酒

陈年佳酿的酒边呈棕色，红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸 上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

第四步：饮酒

让它在口腔内多留片刻，在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。

第五步：酒序

先尝新酒再尝陈酒，一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。

干白葡萄酒的饮用禁忌

1、不要与醋一起食用

食物中加入了醋将会影响白葡萄酒的口感，使葡萄酒口味变得平淡，失去了原有的香气，品起来就没有那么醇正了。

2、不要与浓香辛辣食品搭配食用

辛辣或浓香的食物遇到清淡的白葡萄酒会使得两者都失去了原有的美味。

3、孕妇最好不要饮用

孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

4、动脉硬化者不宜饮用

虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮葡萄酒过多，会升高血脂和促进动脉硬化。

5、胃病患者少喝

虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易加重病情。

6、肝病患者

包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而不适宜饮用葡萄酒。

冰葡萄酒保质期知识科普大全

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，葡萄酒中含有最多的成分是葡萄果汁，适量饮用葡萄酒对人体健康是有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的冰葡萄酒保质期知识科普大全，希望大家喜欢!

冰葡萄酒保质期

最佳饮用期内的葡萄酒口感最佳(香气最浓，单宁圆润，酒体结构平衡和谐)，过了最佳饮用期葡萄酒的口感或者说品质会走下坡路，当葡萄酒的年龄过老，葡萄酒给人带来的享受感为负时我们就说葡萄酒变质了。

1葡萄酒的品质，一般来说葡萄酒的质量越好，陈年能力越强。葡萄酒的酿造储藏条件，葡萄酒的包装(瓶塞，瓶冒，酒标)，储藏条件好的葡萄酒才能存放更长的时间。

决定因素：

1.酒精含量11%-15%对于一般细菌是无法生存的;

2.单宁含量高的葡萄酒，产生沉淀的速度会降低;

3.酿造出色的葡萄酒，香气和呈味物质更有不易变化。

冰红葡萄酒怎么喝好

那这么稀有尊贵的冰红葡萄酒怎么喝好呢?

冰酒唯美性甜，稍带有酸性，可以搭配与新鲜水果、鲜奶酪或者独饮都可以。一般情况，饮用冰酒前要在四到十摄氏度的气温下冷藏，而且要放入冰块桶十五分钟冰冻饮用最佳。冰酒开瓶后要等上十几分钟，让冰酒有一个和氧气接触的过程，也即是所谓的葡萄酒醒酒的过程，喝冰酒前最好不要吃辛辣的东西，以免影响自己的味蕾。饮用冰酒喝其他葡萄酒的不同之处是，冰葡萄酒需要细品慢饮，不能一饮而尽。百利生本草干红为您介绍冰葡萄酒的详细饮用步骤如下：

首先：要观察冰葡萄酒的颜色，真正会享用冰葡萄酒的人绝不是一饮而尽的，我们要学会观察，观察冰葡萄酒的纯度和颜色，判断冰葡萄酒的浓度喝酒龄，以及摇晃酒杯时酒体留在杯壁上的水印都可以看出冰酒的酒精度喝糖度，这个过程我们也在观看冰酒挂杯给予我们视觉的享受。

其次：拿起酒杯，慢慢的晃动，闻一下酒杯，看看酒的芳香是否渐渐挥发出来。

最后：细细的回味冰葡萄酒的口感和香味，从而评测出酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度;等到冰酒完全入口的时候，要活动五面颊、舌头，这样，冰酒中易发挥的成分在口中散发了来，通过咽喉传到鼻子，使各种感觉器官都能够尽情感受冰酒的美妙。

冰红葡萄酒哪个牌子好

莫高冰酒

莫高冰酒，产自甘肃莫高实业发展股份有限公司。莫高葡萄酒为中国驰名商标和中国著名品牌，品牌价值62.79亿元，在全国葡萄酒行业中位居第三，甘肃酒类品牌价值第一。2004年3月24日，莫高公司在上海证券交易所成功上市，为全国四家葡萄酒上市企业之一。

太行冰谷冰酒

太行冰谷冰酒，是中国专业生产冰酒的山西鱻淼酒庄核心产品，酒庄位于海拔1200米左右的太行山主峰西侧，晋、冀、豫三省要隘，有“晋疆锁钥，山西屏障”之称，清漳河上游左权县石匣水湖畔。

芬河帝堡冰酒

芬河帝堡冰酒，是黑龙江省唯一的冰酒企业——芬河帝堡酒庄的产品。酒庄坐落在素有“塞北江南”之称的东宁县内，始建于2005年，是集葡萄种植、红酒生产、观光旅游于一体的酒庄。酒庄从加拿大精心引进优良葡萄苗木，以严格的酒庄标准管理苗木葡萄园，并建有占地面积100平方公里的野生蓝莓基地。

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