鲍鱼是很有营养的海鲜之一,很多人都喜欢用来做海鲜粥,学习制作方法,自己做鲜美的海鲜鲍鱼粥吧。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的海鲜鲍鱼粥的做法,不放一起动手试试吧!
海鲜鲍鱼粥食材准备
海鲜鲍鱼粥做法步骤
1.买回来的鲜虾去掉壳做成虾仁。
2.,鲍鱼跟鲜虾清洗干净。鲍鱼用小刀去除内脏
3.把鲍鱼跟虾起切小粒,瘦肉也切成一小粒
4.所有调味料跟所有配料腌制半小时
5.把白粥做好
6.白粥,做好后放入虾仁的海鲜。
7.用勺子不停搅拌把他们完全煮熟就可以。
8.成品图
9.成品图
10.成品图
鲍鱼的营养价值
鲍鱼本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。由于是深海生物,具有滋阴之效,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ,有较强的抑制癌细胞的作用。
鲍鱼含有丰富的蛋白质,人体对蛋白质的需求非常大,而鲍鱼里的蛋白质非常容易被人体吸收,可以很好的为人补充蛋白质,而蛋白质充足,就会提升抵抗力和免疫力,还能让我们的皮肤更好。
鲍鱼中还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;这些更是人体不能缺少的矿物质和维生素,正是因为鲍鱼的营养均衡,才成为人们喜爱的食物。
鲍鱼除了含有上述的营养外,还有其独特之处,富含丰富的球蛋白;而且在鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,绝科学家研究发现这种物质能够破坏癌细胞必需的代谢物质;因此,多吃鲍鱼还有抗癌防癌的功效。
海鲜鲍鱼面条的做法大全
鲍鱼是海鲜的其中一种,富含了丰富的蛋白质,而且肉质厚实又弹。虽然鲍鱼的肉比较厚,但其实它并不用煮那么久,煮太久反而容易老,吃下去也没有那么爽口了。因此煮鲍鱼的时间要非常讲究,那么海鲜鲍鱼面条是怎么做的呢?
海鲜鲍鱼面条的做法大全
鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ,有较强的抑制癌细胞的作用。鲍鱼具有滋阴补阳,止渴通淋,功效是一种补而不燥的海产品,吃后没有牙痛,流鼻血等副作用。
尽可能选用鲜活鲍鱼,冷冻鲍鱼或是罐头鲍鱼也可,价钱上相差无几,但是口感上会差好多。用加盐的清水浸泡鲍鱼10分钟,用勺子挖出肉身,去内脏,用牙刷蘸盐水刷去黑色的黏膜,然后冲洗干净。会费一些时间,但是去掉这些杂质,味道才会更鲜美呀,鲍鱼壳不要扔,留做盘饰用。
鲍鱼正反两面改花刀以便入味和造型漂亮,注意不要切断。锅里加少许冷水,水量能没过鲍鱼即可。加入一小勺鸡粉或鸡精。把鲍鱼放入冷水里,全程开小火加热至水沸腾,继续小火煮制三到五分钟,利于入味和去腥,从冷水开始加热,慢热的过程很重要,煮制过后鲍鱼口感不会老硬。锅内放些油,烧热转小火,加入半勺豆瓣酱,我用的是丹丹牌豆瓣酱,颜色比较鲜艳红油好漂亮的说慢慢炒香炒出红油。
非油炸方便面健康吗
方便面主要是由面饼和调味料组成的,面饼的营养主要是淀粉、油脂和蛋白质,还有源自面粉中的B族维生素和矿物质,这样看来,方便面也是有营养的,只是说它的营养比较单一,自然不能和一顿有菜有肉的正常饮食相提并论,这也是我们为什么不能以方便面代替正餐的原因。
非油炸方便面更健康吗?方便面的主要成份,是碳水化合物、脂质、蛋白质。碳水化合物约占60%、蛋白质含量大概是7.4%-12.9%。非油炸方便面比油炸方便面健康吗?油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂质上存在着很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下,但是非油炸方便面的水分在14.5%以下,水分含量比较多。而在脂质上,油炸方便面为20%左右,但是,非油炸方便面在4-5%,相当于四分之一左右。虽然非油炸方便面相对油炸方便面来说稍微健康一点,但是经常吃方便面始终不健康。方便面不能作为主食,只能做应急食品。如果想要吃方便面,也可以选择一些健康的吃法。
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