咖啡不加糖，很多人觉得苦喝不惯，但用它做面包，除了有淡淡的咖啡香味，却没吃出苦味来。学习啦92妈妈育儿网给大家分享咖啡爱心面包怎么做好吃，希望大家喜欢。
制作咖啡爱心面包的食材
制作咖啡爱心面包的步骤
1.鸡蛋、白糖、盐、水放入料理盆中。
2.加入面粉。
3.加入干酵母。
4.用筷子拌至无干粉，揉匀后分成两份，我分的比例为3:2。
5.咖啡用2克水溶解，揉进面团中。两种面团揉至面筋形成，收入温暖处发酵。记得还是二三月份做的，做的时候温度很低，借助面包机发酵了。
6.在面包桶里发酵90分钟至2倍大。
7.取出、排气、分割成若干份。
8.取一份白面团包入咖啡面团。
9.收口捏紧实。
10.擀成椭圆形。
11.从一端向里折叠，如图所示，不完全重合状。
12.翻一面，在折叠面剪开一口子。
13.切口向上翻起，呈心形状。
14.做好的面包生胚码入烤盘。
15.置温烤盘至暖处，发酵发酵40分钟至明显膨大。
16.均匀刷上蛋液。
17.烤箱预热。中下层，上下火160度，25分钟。
面包的功效与作用
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。
面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。
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