海鲜泡饭怎么做营养又好吃

　　海鲜泡饭很多人都喜欢这么吃，喜欢的小伙伴，也可以学习做法，自己在家做营养又好吃的海鲜泡饭。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的海鲜泡饭的做法，不放一起动手试试吧!

　　海鲜泡饭食材准备

　　海鲜泡饭做法步骤

　　1.备冷饭，娃娃菜，冬菜及熟虾仁及鱿鱼丁。

　　2.锅内炒水，将娃娃菜切洗好下锅煮开。

　　3.菜汤开后，将冷饭下锅同煮。

　　4.再将鱿鱼丁及虾仁下锅同煮至出味。

　　5.转小火加入冬菜。

　　6.加入适量细盐调味即可。

　　7.一份简单有味的海鲜泡饭完成。

　　吃鱿鱼的好处

　　中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。现代医学通过研究发现,鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,还有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。

　　鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

海鲜泡饭的简单做法精彩介绍

　　海鲜泡饭很多人都喜欢吃，做法也简单易学，可以自己做美味的家常海鲜泡饭。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的海鲜泡饭的做法，不放一起动手试试吧!

　　海鲜泡饭食材准备

　　海鲜泡饭做法步骤

　　1.准备食材

　　2.冷饭

　　3.砂锅倒水加入虾干和冷饭，盖上大火烧开。

　　4.撇清浮沫

　　5.加入适量的料酒

　　6.加入切碎的咸鸭蛋

　　7.加入小青菜

　　8.翻拌均匀后加入橄榄油

　　9.再一次烧开后熄火

　　海鲜虾仁的营养价值

　　1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

　　2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

海鲜泡饭的做法健康又实惠

　　海鲜泡饭的做法很简单，喜欢吃的小伙伴可以认真学习，就能自己做健康又实惠的海鲜泡饭了。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的海鲜泡饭的做法，不放一起动手试试吧!

　　海鲜泡饭食材准备

　　海鲜泡饭做法步骤

　　1.备料冷饭，墨鱼干，白蛤，生鱼丸，春菜。

　　2.汤唤加水加姜片煮开。

　　3.再将墨鱼条用开水泡发清洗好下锅。

　　4.煮至墨鱼条出味后，再将春菜下锅。

　　5.同时也将冷饭下锅。

　　6.加适量细盐调味。

　　7.煮至汤底大开，再加适量猪油。

　　8.汤底大开时，再分别划入鱼丸。

　　9.划好鱼丸后，即可将泡洗好的白蛤下锅烫至开壳即可关火。

　　10.最后加适量冬菜提味，这款海鲜泡饭就完成了。

　　海鲜蛤蜊的功效与作用

　　1、降低胆固醇：蛤蜊肉富含牛磺酸，能有效降低血液中的胆固醇，抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

　　2、清爽宜人，解除烦恼：人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

　　3、化痰软坚，敞结：蛤蜊可用于辅助治疗喘咳痰多，胃及十二指肠溃疡，崩漏，带下，烫伤，水肿，痰积，痔疮、淋巴结肿大、甲状腺肿大等。

　　4、滋阴润爆：蛤蜊可用于五脏阴虚消渴、纳少、干咳、失眠、腰酸、目干等病症的调养和辅助治疗，有很好的润燥止渴作用。肺结核阴虚者可用蛤蜊肉同淡菜炖食。

　　5、利尿消肿：蛤蜊能排除体内多余水分，帮助排尿，缓懈水肿症状。

　　6、促进发育，改善气血：蛤蜊中富含铁，可预防和辅助调理因缺血而导致的贫血，促进发育，帮助皮肤改善血色。

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