麻辣串串香火锅的家常简单做法

　　麻辣串串香火锅是街边常见的小吃，由很多种的食材配料组成，做法简单又美味。下面92妈妈育儿网分享的是麻辣串串香火锅的做法介绍，希望你喜欢!

　　制作麻辣串串香火锅的食材

　　麻辣串串香火锅的做法步骤

　　1.把花菜洗净掰成小朵穿成串，莲藕 萝卜去皮穿成串。

　　2.豆皮切成条穿成串。

　　3.火腿肠切上花刀，斩成小段后穿成串。

　　4.生菜洗净掰成小块穿成串。

　　5.把各种鱼丸穿成串。

　　6.鲜蘑洗净撕成小条穿成串

　　7.鲜虾洗净去掉肠线，用签子穿上。

　　8.鸭血切成小块穿成串。

　　9.年糕提前用清水泡软。

　　10.用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精 糖 生抽 香油调成料汁。

　　11.锅中加入葱姜和麻辣火锅底料，

　　鸭血的功效作用

　　(1) 鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。

　　(2) 鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

　　(3) 鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。

　　(4) 鸭血中的蛋白质经过胃酸分解之后，就会形成一种具有消毒和润肠作用的物质，因此就可以对血管起到一个清洁血管的作用。由其是清除体内的自由基，促进身体健康。因此临床上把鸭血称之为血管的“清道夫”。也正是因为这样，对于老年朋友来说日常如果多吃点鸭血的话，就可以起到一个保护心脏健康，预防动脉硬化的作用。

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