港式焦糖奶茶的简单自制方法

　　市售的奶茶大部分几乎没有多少营养成分，却含有大量的脂肪和热量，多喝对身体非常不利，但我们在家完全可以泡制安全有营养的纯正奶茶。学习啦92妈妈育儿网给大家分享港式焦糖奶茶怎么做好喝，希望大家喜欢。

　　制作港式焦糖奶茶的食材

　　制作港式焦糖奶茶的步骤

　　1.准备好纯牛奶和红茶

　　2.在奶锅中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖

　　3.不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆

　　4.加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。但是没有关系，继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了

　　5.加入红茶，继续加热。使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深

　　6.一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶，就可享用

　　制作港式焦糖奶茶的小贴士

　　1.我用的牛奶是纽因堡纯牛奶，口感比较醇厚。红茶是武夷山的金骏眉。换成其他的牛奶和红茶也能做。牛奶也可以用奶粉加水代替。红茶如果用茶叶包就不需要过滤了，会更方便。

　　2.白砂糖熬制焦糖糖浆的时候非常容易糊锅，千万注意一定要小火小火小火啊

　　3.用料配比我的是700ML牛奶，5g红茶，2勺白砂糖，可以根据个人口味酌情增减，喜欢茶味浓一点的可以增加茶叶，白砂糖建议一开始不要加太多，以免太甜不可补救，最后如果不够甜的话可以再加;

　　4.做出来的是热奶茶，喜欢冻奶茶同学，请不要将冰块直接加入奶茶中，以免冰块融化影响口感，而应将整杯奶茶放入冰块堆里冰镇

港式焦糖奶茶的好喝做法

街头各种各样的奶茶店，味道是不错，但没有一个里面含有真正的牛奶。不如自己动手做做，吃的也放心。下面92妈妈育儿网给大家整理的港式焦糖奶茶的好喝做法，希望大家喜欢!

港式焦糖奶茶的好喝做法

材料

主料：纯牛奶700ml、红茶5g;

辅料：白砂糖2勺

港式焦糖奶茶

1准备好纯牛奶和红茶

2在奶锅中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖

3不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆

4加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。但是没有关系，继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深

5加入红茶，继续加热。使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深

6一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶，就可享用。

其他几种经典奶茶的制作方法

香蕉奶茶

做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

注意：

沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶

做法：

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

暖姜奶茶

做法：

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

以上几款奶茶的制作相信大家都很清楚了吧，那就自己试着制作吧，自己动手一定会有特别的味道的，希望大家能够很怒的做出自己的味道。

奶茶的营养价值

牧区奶茶中牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素Vc、Vp、菸酸、叶酸等、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。

而一般珍珠奶茶主要成分是主味料，比如红茶、香芋粉，另外还有植物奶精和藕粉做的珍珠，当然还有糖。调查发现珍珠奶茶无营养可言多是糖精、甜蜜素等添加剂。

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