孜然辣烤鱿鱼须的做法教程图解

　　孜然辣烤鱿鱼须的是街边常见的美食，很多人都爱吃，做法也不难。下面一起来看看孜然辣烤鱿鱼须的做法介绍吧，希望你喜欢!

　　孜然辣烤鱿鱼须的食材准备

　　孜然辣烤鱿鱼须的做法步骤

　　1.鱿鱼头清洗干净，用手把鱿鱼须上面的吸盘撸一遍。

　　2.先用刀把鱿鱼头部切开。

　　3.去掉鱿鱼很硬的嘴。

　　4.再去掉鱿鱼的两个眼睛，以及鱿鱼头部稍硬的软骨。

　　5.顺着鱿鱼须的方向，把每个鱿鱼须子切开。

　　6.把鱿鱼须S形穿到钎子上，撒入盐略腌。

　　7.7、 把番茄酱、蚝油、黄酒、辣椒面放入小碗中调匀作为烧烤酱。

　　8.亨博电烤炉加电选择中火力，烤盘上倒入少许油，放入串好的鱿鱼须。

　　9.在鱿鱼两面刷一层油。

　　10.鱿鱼须比较粗的部分用铲子略压助烤。

　　11.烤至鱿鱼须略收缩变色时，刷烧烤酱。

　　12.再烤1分钟，再次刷一遍烧烤酱再烤1分钟。

　　13.把烤好的鱿鱼须放到盘子上，撒入孜然粉、熟芝麻和切好的香葱粒即可装盘。

　　14.亨博电烤炉去电，用纸巾趁热擦拭烤盘，把残渣及剩余的油擦掉。

　　15.再用拧干的布擦拭烤盘。

　　16.可以看出烤盘很容易边得干干净净，无需再用水洗涤。

　　孜然辣烤鱿鱼须的制作小贴士

　　1、 鱿鱼须一定要清理干净。

　　2、 烤制的温度不能过高。

　　3、 烧烤酱刷2遍味道才浓郁。

　　鱿鱼的相克食物

　　1. 鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。

　　2. 鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。

　　3. 鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏

　　4. 对于过敏体质的人来说，吃鱿鱼最好不喝酒，酒精易增强过敏反应。

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