黑豆莲藕炖排骨的具体做法

　　黑豆莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，加入一些黑豆同食，更加起到乌须黑发、补肾强筋、防老抗衰的效果。下面是学习啦92妈妈育儿网告诉大家黑豆莲藕炖排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

　　黑豆莲藕炖排骨的成品图

　　黑豆莲藕炖排骨的食材准备

　　黑豆莲藕炖排骨的做法步骤

　　1.原料准备好，黑豆昨晚浸泡的;

　　2.排骨冷水下锅，倒入15毫升料酒，加热飞血水;

　　3.同时另起一锅入适量清水，入姜片及黑豆，中小火加热;

　　4.接着给莲藕削皮切成合适的块状，未用前先泡在醋水中，用时再捞起;

　　5.砂锅水快煮开时，排骨也焯好水了，移入砂锅中，再放入莲藕;

　　6.大火煮开，转小火煲90分钟，喝前调味即可;

　　7.成品。

　　黑豆莲藕炖排骨做法小贴士

　　黑豆具有高蛋白、低热量的特性，是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。资料记载，黑豆的不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，不论男女老少，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。

黑豆莲藕排骨汤——延缓衰老降血脂

黑豆大家都爱吃的吧，是一种很常见的而且营养物质丰富的豆制品种，它具有美容养颜的作用，还可以补肾养血。黑豆的食用方法有很多的呢，一起来看看黑豆莲藕排骨汤的做法，可以抗衰老啊降血脂。

【黑豆花生莲藕排骨汤】

【主料】

排骨200g、藕100g

【辅料】

黑豆30g、盐适量、花生30g、姜3片

【做法】

1.黑豆和花生洗净，提前浸泡

2.莲藕切片，放入炖盅

3.炖盅加入姜片

4.排骨戳水，加入炖盅

5.加入浸泡好的黑豆和花生

6.炖盅加入开水，可滴加几滴白醋，更易于钙质融入汤中

7.将炖盅放入电炖锅，隔水炖3个小时

8.快炖好时候，加入适量的盐即可

黑豆是一种高蛋白、低热量的食物，莲藕排骨汤有清热消痰、补血养颜的作用，加入黑豆、花生后，会更加起到护发，补肾强筋等效果，非常适合老年人与白发人食用。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。这样的一道食谱可以有补血养颜的作用，还可以提高免疫力和抵抗力，对于保持健康有好处，同时也可以增强体质的哦，大家可以试试这样的养生食疗的方法哦，效果不错。

关于黑豆莲藕排骨汤的具体的做法和它的营养大家都了解了吧，这样的汤品适合的人有很多，比如说骨质疏松，可以增强骨质，养发护发延缓衰老降血脂，还可以有延缓衰老的功效，平时的时候大家不妨试试吧。

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