葱爆螃蟹的家常做法图解

　　吃螃蟹是海边人的拿手，大螃蟹蒸着吃，那些很小的螃蟹就用来炒着吃，一道葱爆螃蟹更是香气醉人。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家葱爆螃蟹的具体做法，希望对大家有帮助!

　　葱爆螃蟹的成品图

　　葱爆螃蟹的食材准备

　　葱爆螃蟹的做法步骤

　　1.准备材料

　　2.小螃蟹可以用刷子刷干净

　　3.放入盆中，用清水清洗

　　4.用刀一切两半

　　5.葱姜蒜切末，辣椒切碎备用

　　6.锅里放1大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，

　　7.然后倒入小螃蟹翻炒

　　8.加入一小勺的白酒、一小勺的盐不断翻炒，

　　9.等螃蟹颜色变红，加入甜酱继续翻炒

　　10.直到小螃蟹完全熟透

　　11.加入1小勺糖翻炒均匀即可

　　葱爆螃蟹做法小贴士

　　1、小螃蟹壳比较硬，要想入味，就要剁开

　　2、加入适量葱，让小螃蟹味道更好

　　3、最后一勺糖起到提鲜的作用

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