不用烤箱做鸡蛋布丁的方法

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不用烤箱做鸡蛋布丁的方法

  不用烤箱也能做鸡蛋布丁。而且自制的是不添加吉利丁,不添加鱼胶粉,不用QQ糖,不用棉花糖,不含烂皮鞋,真正的0添加低脂低糖美味又营养,全家都爱的鸡蛋布丁。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家鸡蛋布丁的具体做法,希望对大家有帮助!

  鸡蛋布丁的成品图

  鸡蛋布丁的食材准备

  鸡蛋布丁的做法步骤

  1.材料:鸡蛋三个、牛奶250g、白砂糖15g

  2.先备好白砂糖约15克,可根据各人口味增减;三个鸡蛋打散,直到拿起打蛋器不挂丝为止。

  3.然后用密筛过滤蛋液,直到蛋液没有泡沫,这个步骤是为了让布丁口感更细滑。

  4.将白砂糖倒入牛奶中,用小火加热牛奶并搅拌,或者用微波炉加热,但是温度不能太高,不烫手为准,主要目的就是把糖融化。

  5.把加了糖的牛奶分几次倒入筛好的蛋液,充分搅拌均匀,布丁液就算备好了。

  6.把布丁液倒入布丁瓶或者其他的玻璃瓶中,然后用保鲜膜包好瓶口,目的是为了让布丁更嫩。

  7.最后,锅里放水,烧开后放入蒸格,然后将装好的布丁放在蒸格上,蒸的过程中用筷子把锅盖搁起,不要密闭,以防蒸汽温度太高,蒸15分钟即可出锅。

  鸡蛋布丁做法小贴士

  蛋液泡沫一定要过滤掉,保鲜膜一定要把瓶口包裹好,筷子搁锅盖也最好做到。如果以上三点没有做到,就有可能布丁偏老,或者整个布丁都是蜂窝状,口感很不好。布丁液最好是温温的,放进烧开水的蒸锅温差不至于太大,也就避免了蜂窝出现。

蜜汁叉烧的做法_蜜汁叉烧不用烤箱怎么做_蜜汁叉烧的窍门

蜜汁叉烧的做法_蜜汁叉烧不用烤箱怎么做_蜜汁叉烧的窍门

蜜汁叉烧对大家来说,是比较熟悉的食物,也是我们在平时的生活中最常吃的一种广式食物,吃起来的味道以及口感都是非常不错的,所以说蜜汁叉烧成为了大家爱吃的美味食物, 那么具体蜜汁叉烧是怎么样的一种食物,一起跟着就爱妈妈网来看看具体情况。

蜜汁叉烧的做法

想要制作出美味的蜜汁叉烧,那么我们需要注意方法才行,后搜星我们应该把买回来的五花肉洗净,然后把五花肉擦干水分之后再切成长条备用,而老姜也应该去皮,然后切成片备用,葱同样需要切成段备用。之后我们就可以选择准备一个比较大的密封盒,然后我们把猪肉条整个的放入到盒中,再在其中放入姜片和葱段,然后倒入叉烧酱和酒,还有少许的红色素一起抓匀,最好是能够让全部的肉都完全的浸在酱汁里。

盖上密封盒的盖子之后就可以放入到冰箱中,冷藏上1天,在中途的时候我们应该把蜜汁叉烧取出,然后打开翻动一下肉条,这样才可以让肉条完全的入味均匀了,在这时候我们还应该把葱段取出扔掉,等到腌制好之后就可以取出了。

这时候我们要在烤盘中铺上一张锡纸,然后就可以把肉放在烤网上,然后一定要把烤网架在烤盘上,选择晾上15分钟,这样可以让酱汁全部滴下,之后在上面刷上一层的蜂蜜,然后我们就可以给烤盘换上一张比较干净的锡纸,这时候再把烤盘放入到烤箱的下层,把放肉的烤网放到中层,选择用180度的温度,烤上20分钟之后取出,然后再刷上一层腌制肉的酱汁,等到稍干之后再在上面刷上一层的蜂蜜,我们再选择把刷好的肉翻面,重复上三四次就可以了。

蜜汁叉烧的来历

对蜜汁叉烧来说,这道菜实际上是属于香港十大经典名菜之一了,同样也是属于广东省的一道传统名菜,是属于粤菜的菜系。实际上“叉烧”是从“插烧”发展而来的一种是我。主要是用猪肉、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油等食物,作为原材料而制作的一种美味食物。因为一只猪只有两条里脊,所以说人们便想出插烧的方法。久而久之,插烧就便被叉烧的称呼所替代了。

蜜汁叉烧不用烤箱怎么做

烹饪蜜汁叉烧的时候,首先我们需要把里脊切块,然后再放4勺叉烧酱,还需要姜蓉、蒜蓉以及少许的盐,调好味之后就可以放入到冰箱中,腌制上24小时。等到腌制好之后,在锅中刷油,然后放入腌好的里脊,用大火烧五分钟,然后选择取出里脊,把锅里剩余的汁全部都倒入到小碗中,做成调味汁。而且在里脊表面上是一定要刷蜂蜜的,这时候就可以上煎锅,用小火略煎上3-5分钟,等到待叉烧冷却之后就可以切片装盘,再配上从锅中倒出的调味汁就能吃了。

蜜汁叉烧酱是什么

蜜汁叉烧是属于一道广东省的传统名菜,而且是属于粤菜的菜系。对于蜜汁叉烧来说是有两种做法的,首先可用直接的插在猪腹内烧,然后选择用暗火,通过热辐射的方法烧烤熟,还有一种方法就是直接用火烤熟,而且是要在面上涂抹上饴糖的,这样才可以起到缓解火势的效果,不会导致干枯的情况产生,还可以让蜜汁叉烧有甜蜜的芳香味产生。是值得我们吃的美味。

蜜汁叉烧的窍门

吃蜜汁叉烧的时候还要注意方法,首先我们一定要到在里脊的表面刷上蜂蜜,这样才可以让蜜汁叉烧的肉质颜色能够更加的红亮。其次里脊肉在洗净之后,一定要晾干水分。然后再选择加入所有的调料腌制上12小时,在腌制的时候我们可以选择翻动一下,这样才能够让肉更加的入味。

孕妇可以吃叉烧吗

对孕妇来说叉烧是可以吃的,但是一定要适量的吃才行。叉烧的主要制作食材是猪肉里脊,而且选择用到的主要烹饪工艺是烧烤,制作完成的叉烧是色泽红亮的,同时吃起来也是肉嫩鲜香的。叉烧属于味甘咸、性平的一种食物,同时还可以起到入脾、胃、肾经的功效,这样就能够对我们解决热病伤津、肾虚体弱、产后血虚的问题有好处,同时还可以帮助改善燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥的功效,对于增强身体素质是有好处的,所以对于孕妇这样的特殊人群来说,实际上也是完全可以食用的叉烧,只要能够适量的吃叉烧,不要过量的吃叉烧就可以了。但是孕妇如果说过量的食用叉烧,这时候就会导致上火的情况产生,如果情况严重还会导致三高的情况产生,是不利于我们健康的。

叉烧的营养价值

对于叉烧来说,其中主要是以猪瘦肉为主,还含有少量的膘肉存在。所以说在叉烧中是含有丰富的优质蛋白质存在的,同时还有人体成长过程中所必需的各类脂肪酸。这样就能够起到提供血红素的功效,而且还可以有效的帮助我们改善缺铁性贫血的问题。

蜜汁叉烧是非常美味的一种食物,大家对这种食物都是非常爱吃的,而且也是我们在平时最常吃的一种港式的食物了,不过吃蜜汁叉烧的时候我们一定要适量,毕竟蜜汁叉烧中的油脂是非常丰富的,所以说我们还是应该适量的吃蜜汁叉烧才行。

教你如何不用烤箱做出蛋糕

教你如何不用烤箱做出蛋糕

蛋糕房中美味香甜的蛋糕常常勾出我们肚子里的馋虫,但是价格却让我们望而却步。想要自己在家制作蛋糕,但是家里又没有烤箱。其实,做蛋糕不一定非得有烤箱,无论是微波炉还是电饭煲,只要敢于尝试,都可以做出美味的蛋糕。

材料:

鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油各适量

做法:

1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别装在两个碗里;

2、在蛋清的碗里加少许盐、白糖、用打蛋器顺时针打发,待颜色发白、全是泡沫的时候,再加一勺糖;

3、在装蛋黄的碗内加两勺白糖、三勺面粉、六勺牛奶,顺时针搅拌均匀;

将蛋白分次放入蛋黄中,搅拌均匀,放在涂满油的电饭煲中蒸熟即可。


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