咖啡豆种类及特点_咖啡豆的种类大全

　　要想知道咖啡的种类及特点，今天就由92妈妈育儿网来告诉你吧，人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。今天92妈妈育儿网就为大家推荐咖啡的种类及特点，给大家好好参考参考!

　　咖啡的种类及特点

　　1、浓缩咖啡：属于意式咖啡，味道有郁浓，入口稍微苦，咽后口里留香。适合广大的上班族人士。

　　2、马琪雅朵(Machiatto)，浓缩咖啡加奶泡就就等于马琪雅朵了(奶泡加两大勺)。玛奇朵在意大利文中是印记、烙印的表示，所以往往预表象征着甜蜜的印记。

　　3、白咖啡(Flat white)，是马来西亚的特产，白咖啡的颜色只是比普通咖啡的颜色更清淡柔和一些，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。

　　4、美式咖啡(Americano)，很普遍的咖啡，品类属于黑咖啡的一种。浓缩咖啡中直接加入水制成，口味比较淡，此咖啡的咖啡因含量比较高。

　　5、维也纳咖啡(Viennese)，是奥地利最有名的咖啡，由奶油、浓缩咖啡和巧克力混合而成的。奶油柔和比较爽口，咖啡润滑但微苦，糖浆即溶未溶。(我的最爱)

　　6、焦糖玛琪朵(Caramel Macchiato)，由香浓的热牛奶与浓缩咖啡、香草相加，最后再浇上纯正的焦糖而成，焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato，故有“甜蜜的印记”。

　　7、摩卡咖啡(CafeMocha)，是很古老的咖啡之一，是由意式浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，于摩卡港而得名。其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若调配综合咖啡，更是一种理想的品种。

　　8、卡布奇诺(Cappuccino)，浓缩咖啡加上等量的蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的颜色就像在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。

　　9、康宝蓝(Con Panna)，意大利咖啡品类之一，与玛琪雅朵差不多，由浓缩咖啡与鲜奶油混合配制而成，上咖啡下鲜奶油。

　　10、拿铁咖啡(Caffè Latte)，浓缩咖啡加牛奶的混合。下咖啡上牛奶在咖啡上面，最上面是一层奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁咖啡了。

　　11、爱尔兰咖啡(Irish Coffee)，可以说是酒与咖啡混和的咖啡，由爱尔兰威士忌与浓缩咖啡混合，最上面放上一层鲜奶油而成。可以这样说，爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡。

　　12、炭烧咖啡：采用独特的烘焙方式，味道香醇，较苦，按以下比例调制的混合咖啡：哥伦比亚2，巴西2，曼特宁1.5，爪哇4.5。

　　13、意大利咖啡ESPRESSO：最基本的意大利咖啡之一。将深炒后的咖啡豆研磨成粉，在特制的咖啡机中利用蒸汽压力原理，使蒸汽直接通过咖啡粉淬取。特点是香味浓郁，较苦，表面有一层咖啡油，是高度浓缩的咖啡，宜用小杯品尝。

　　14、法式牛奶咖啡：选用味道较用浓的咖啡，按照1：1的比例同时加入咖啡和鲜牛奶，即制成一杯地道的法国牛奶咖啡。

　　15、CAPPUCCINO：在ESPRESSO中加入适量的热牛奶和发泡鲜奶沫制成。先在杯中到入大约1/3杯的ESPRESSO，再加入1/3杯的热牛奶，最后加入1/3的发泡奶沫。奶沫轻浮在杯口，像在杯子上戴了一顶帽子，非常赏心悦目。同时又在原有的咖啡浓香中注入了奶油的醇香。还可根据自己的喜好加适当的肉桂或可可。

　　16、CAFFE LATTE：较适合早餐饮用，可选择加奶沫或不加奶沫两种。在大约1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯热牛奶，另外，可以加上一匙发泡奶奶沫。(奶沫的制法：将热牛奶倒入起泡杯中，盖上杯盖，用泵球抽吸20-30次，即可形成泡沫丰富的奶沫蓝山咖啡)。

　　17、曼特宁咖啡：气味较纷香，酸度一般，甜味很丰富较耐人寻味，更适合深度烘培，散发出浓浓的香味。

　　18、巴西咖啡：酸和苦可由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培会变得苦味，适合来调配混合咖啡。

　　19、曼巴咖啡：曼特林加巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。

　　20、摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。

　　21、哥伦比亚咖啡：酸味及醇味独特，中度烘培味道清爽，深度烘培成熟浓厚，两者之中有股隐隐约约独特风味。

　　22、萨尔瓦多咖啡：具有酸、甜、苦相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。

　　23、夏威夷咖啡：具强烈的酸味以及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更美味。

　　24、瓜地马拉咖啡：带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳选择，适合深度烘培。

　　25、吉力马札罗山：上品咖啡，酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合咖啡。

　　26、康娜咖啡：夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香。

　　27、圣多斯咖啡：风味独特，主要产于巴西圣保罗酸、甜、苦三味中性，有适度酸味，口味比较特殊、很高雅。

　　28、爪哇咖啡：产于印尼爪哇，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙以后苦味有极强而的香味以及清淡，无酸味，很优雅

　　几种咖啡的区别

　　一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso原文是意大利语，有“立即为你煮”的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。

　　浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。

　　二、美式咖啡/清咖啡/Americano使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡，但因为萃取时间长，所以咖啡因含量高。1份浓缩咖啡+2份水

　　三、白咖啡/Flat White马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。

　　1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶

　　四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato原文为意大利语，代表“印记、烙印”的意思，发音为“玛奇雅朵”，但我们习惯称呼它玛奇朵。

　　1份浓缩咖啡+0.5份奶泡(牛奶中的脂肪)

　　五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是，正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。

　　1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油

　　六、拿铁/Latte拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。

　　1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡

　　七、布列夫/半拿铁/Breve很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。

　　1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡

　　八、卡布奇诺/Cappuccino传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香。湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。

　　1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡

　　九、摩卡/Mocha一种最古老的咖啡，得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的，是意式拿铁咖啡的变种。

　　1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油

　　如何分辨不同种类的咖啡

　　我们所喝到的咖啡，是由咖啡豆通过烘培、打磨、泡制并加入不同元素后制成的饮品。咖啡的分类主要是采用两种方法，一种是咖啡豆的种类，另一种是咖啡本身的制作方法。

　　现在，非洲、中南美洲和东南亚地区都是咖啡豆的主要出产地。咖啡豆种类繁多，一般来说，原种咖啡豆主要有阿拉卡比和罗布斯塔两种，其他种类的咖啡都是它们的变种。通常来说，我们以产地作为咖啡豆的区分，例如巴西咖啡、哥伦比亚咖啡、哥斯达黎加咖啡等，根据咖啡豆品种和产地的气候，不同的咖啡豆制作成的咖啡会呈现出不同的涩度、酸度和香气。

　　咖啡的煮泡方式有虹吸式、过滤式和蒸汽加压式，最后一种是普通咖啡店最常用的煮泡方式，蒸汽加压式做出来的咖啡叫做浓缩咖啡(Expresso)，在浓缩咖啡的基础上加入其他调味品和饮品，就是我们通常在咖啡店里看到的花式咖啡了。以某著名品牌的咖啡连锁店为例，店内提供拿铁(Latte)、卡布奇诺(Cppuccino)、摩卡(Mocha)、美式咖啡(Americano)以及玛奇朵(Macchiato)等种类的花式咖啡，它们之间的区别主要在于加入的其他饮品不一样。为方便起见，我们可以用公式来表达：

　　浓缩咖啡+牛奶+奶泡=拿铁(牛奶较多而奶泡较少的情况)或者卡布奇诺(牛奶较少而奶泡较多的情况);浓缩咖啡+牛奶+巧克力酱+鲜奶油=摩卡;小半杯浓缩咖啡+大半杯白水=美式咖啡;浓缩咖啡+奶泡=玛奇朵。

　　以上，就是最基本的几种咖啡分类。由于目前的咖啡连锁店都提供自助的糖、牛奶和香草、肉桂等调味品，我们也可以最基础的浓缩咖啡为基底，自己动手调制各种属于自己的专有咖啡style哦。

咖啡豆种类介绍和名称有什么

　　咖啡的种类有哪些，以下是学习啦92妈妈育儿网为大家精心准备的90%相关知识，更多的资讯可以查阅学习啦网站，更多好吃好玩的在这里等着你哦!

　　咖啡豆的种类和特点介绍

　　一般你如果喜欢喝苦味较浓的咖啡，可以选择曼特宁，它是苦中之王，蓝山咖啡的口味比较全面，酸、苦、甘、醇的味道都比较平均。(单品蓝山——手磨咖啡，就OK了)但要根据咖啡的实际烘焙情况而定。有些咖啡店是自己烘焙的，会比较新鲜。

　　想吃咖啡小点，通常有提拉米苏，曲奇，慕司等甜点，喝一口咖啡，吃一口点心，是一种享受啊...... 有好多种：

　　炭烧咖啡：采用独特的烘焙方式，味道香醇，较苦，按以下比例调制的混合咖啡：哥伦比亚2，巴西2，曼特宁1.5，爪哇4.5。

　　阴干炭火咖啡：将咖啡豆在树荫下阴干60-70天，使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中，冲泡好以后会带有自然的甜香味道。

　　意大利咖啡ESPRESSO：是一种最基本的意大利咖啡。将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉，在专门的咖啡机中，利用蒸汽压力原理，使蒸汽直接通过咖啡粉淬取。特点是香味浓郁，苦味重，表面有一层咖啡油，是高度浓缩的咖啡，宜用小杯品尝。

　　卡布奇诺(CAPPUCCINO)：在ESPRESSO中加入适量的热牛奶和发泡鲜奶沫制成。先在杯中到入大约1/3杯的ESPRESSO，再加入1/3杯的热牛奶，最后加入1/3的发泡奶沫。奶沫轻浮在杯口，像在杯子上戴了一顶帽子，非常赏心悦目。同时又在原有的咖啡浓香中注入了奶油的醇香。还可根据自己的喜好加适当的肉桂或可可。

　　法式牛奶咖啡：选用味道较浓烈的咖啡，按照1：1的比例同时注入咖啡和鲜牛奶，即制成一杯地道的法国牛奶咖啡。

　　拿铁咖啡(CAFFE LATTE)：适合早餐饮用的咖啡，可以选择加奶沫或不加奶沫两种。在大约1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯热牛奶，如果愿意的话，可以加上一匙发泡奶奶沫。(奶沫的制法：将热牛奶倒入起泡杯中，盖上杯盖，用泵球抽吸20-30次，即可形成泡沫丰富的奶沫。

　　咖啡详细分类和介绍1、浓缩咖啡

　　Espresso 使用意式咖啡机冲泡，藉由高压水冲煮研磨细致且紧压的咖啡粉，比其他方法制作出来的咖啡更加浓郁，由于含有更高浓度的悬浮物，表层带有红棕色的咖啡脂泡沫(crema)，因此口味强劲浓郁。浓缩咖啡的份量可以是单倍(single)，双倍(double)和三倍(triple)，使用研磨咖啡粉比例大约为7、14、和21克。

　　容量：25ml 冲泡时间：25秒 咖啡因：★★★☆☆

　　咖啡详细分类和介绍2、美式咖啡

　　Americano 美式咖啡可以说是黑咖啡的总称。无论是法式滤压壶或是手冲壶冲煮出的咖啡都可泛称为美式。在义大利，美式咖啡通常就是Espresso旁边放上一杯热水任你添加，浓缩咖啡与水的比例视个人口味而定，大约为1:12，美式咖啡喝起来口味偏淡，没有义式浓缩咖啡强劲的口感，当然也更容易让不喝咖啡的人接受。

　　容量：360ml 冲泡时间：30秒 咖啡因：★★★☆☆

　　咖啡详细分类和介绍3、康宝蓝

　　Espresso Con Panna 属于意式花式咖啡的一种，透明的琉璃杯中清晰可见黑白分明的外型，因此又被称为雪山咖啡。康宝蓝最大的特色是以冰冷的鲜奶油，搭配热腾腾的浓缩咖啡Espresso，一般来说，饮用康宝蓝前不需搅拌，让口感强劲浓郁的Espresso混合着香甜的鲜奶油，品尝绵密柔顺的口感，此外，冷热入口也别有一番风味。

　　容量：60ml 冲泡时间：30秒 咖啡因：★★★★☆

　　咖啡详细分类和介绍4、拿铁咖啡

　　Caffè latte 拿铁在意大利文里就是牛奶的意思，到意大利千万不可直接叫拿铁，否则服务生端来的不是咖啡，而是一杯热牛奶。由此可见牛奶才是这杯咖啡的主角，标准比例大约是1/6浓缩咖啡、4/6热牛奶、1/6奶泡，此外，也可以再添加肉桂、香草等不同风味，由于牛奶的比例高、奶泡厚重，因此口感更显甜香且柔顺细致。

　　容量：240ml 冲泡时间：60秒 咖啡因：★★★☆☆

　　咖啡详细分类和介绍5、卡布奇诺

　　Cappuccino 卡布奇诺在意大利文中指的是泡沫咖啡，同时也意指圣方济修士宽松的长袍和小尖帽(如同卡布奇诺咖啡的棕色)。卡布奇诺与拿铁咖啡的差别在于调配比例，浓缩咖啡Espresso、鲜奶与奶泡各为1：1：1，首先倒入浓缩咖啡，热牛奶，最后铺上一层厚重的奶泡，再洒上肉桂粉、可可粉或是柑橘及柠檬果皮增添风味。

　　容量：180ml 冲泡时间：60秒 咖啡因：★★★☆☆

咖啡豆种类介绍_常见的咖啡豆种类介绍

　　咖啡豆的种类想知道有什么的话，今天就由92妈妈育儿网来告诉你吧，今天92妈妈育儿网介绍的这一道是非常简单易操作的，保证小白也能瞬间变大神，以下是学习啦92妈妈育儿网为大家整理的常见咖啡豆的种类，欢迎大家阅读。

　　咖啡豆的种类

　　市面上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)等两个原种。其各自又可再细分为更多 巴西的咖啡果(Arabica) 的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。

　　以下列举部份主要产国及其著名的咖啡：

　　埃塞俄比亚(衣索匹亚)：哈拉(Harrar)、耶加雪菲(Yirgacheffe) 、吉玛(Djimmah) 肯尼亚：肯尼亚AA 坦桑尼亚：乞力马扎罗 印度尼西亚：曼特宁、爪哇 巴西：圣托斯(Santos) 牙买加：蓝山 哥伦比亚： 哥斯达黎加：塔拉珠(Tarrazu) 危地马拉：安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango) 墨西哥 波多黎各：尤科特选(Yauco Selecto) 巴拿马 古巴：水晶山 美国：可那(Kona)

　　咖啡的分类

　　1.黑咖啡(black coffee)：用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。

　　2.浓缩咖啡(Espresso)：意式浓缩咖啡，以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡末末冲煮出咖啡。

　　3.美式咖啡(Americano)：浓缩咖啡(Espresso) + 大量热水，和上面说的Caffè lungo类似。

　　4.卡布奇诺(Cappuccino)：1/3通常咖啡(Espresso)+ 1/3牛奶+ 1/3牛奶沫,上面再撒点cocoa粉。

　　5.拿铁咖啡(Latte)：浓缩咖啡(Espresso) + 两份以上的热牛奶。

　　6.摩卡咖啡(Caffè Mocha)：这个是我最喜欢的，其实就是拿铁再混上巧克力，也就是咖啡+牛奶+巧克力....

　　咖啡的介绍

　　一。摩卡咖啡

　　又名莫加，是指巧克力咖啡。摩卡咖啡是意式拿铁咖啡的变种，和拿铁咖啡一样，它是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的鲜奶配成，不同之处在于，摩卡咖啡还加入少量巧克力，而巧克力通常是巧克力糖浆或即溶巧克力粉。与卡布其诺浓厚的牛奶泡沫不同，摩卡的顶部没有牛奶泡沫，取而代之的是鲜奶油，并加入可可粉、肉桂或蜜饯。

　　摩卡咖啡做法：(巧克力浆少许混合温牛奶2+特浓1+奶泡+奶油+巧克力浆少许)

　　诀窍： 注意添加份量的比例，鲜奶只需要温热即可。

　　材料： 摩卡热咖啡1杯、温热鲜奶2 OZ、巧克力糖浆1/2 OZ、鲜奶油适量、削片巧克力少许、糖包。

　　程序：

　　第一步：将研磨好的摩卡咖啡粉放入容器中;

　　第二步：扫去容器边上多余的咖啡粉;

　　第三步：将容器中的咖啡粉压实

　　第四步：在咖啡机上安装好装满咖啡粉的容器;

　　第五步：在摩卡咖啡杯底部放一些巧克力浆，然后顺着勺子缓慢注入温牛奶。温牛奶的注入大概为杯子的三分之二左右;

　　第六步：然后缓慢注入摩卡咖啡，注意一定要缓慢，否则就不能够分层了

　　第七步：在咖啡上面用勺子放上奶泡，也要缓慢(或不放)

　　第八步：最上面再旋转加入一层鲜奶油;

　　第九步：在奶油上再旋转上巧克力酱，可可粉等大功告成!

　　二。 拿铁咖啡

　　是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。一般的拿铁咖啡是由三分之一的意式浓缩咖啡和三分之二的鲜奶构成，通常不加入奶沫，它与卡布奇诺相比，其鲜奶香味更浓郁。美式拿铁咖啡，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最上一层是打成泡沫的冷牛奶泡沫。冰拿铁咖啡是利用果糖与牛奶混合来增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果。拿铁咖啡还可加入各种加味果露，以变化口味，如焦糖、榛果、法式香草等。

　　意式拿铁做法：(特浓1+牛奶与奶泡融合至少1)

　　1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。

　　2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。

　　3.如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。 　　3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。

　　4.将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响。.

　　5.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。

　　6.最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。

　　焦糖拿铁做法：(牛奶与奶泡融合至少1+特浓1+焦糖少许)

　　牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1)

　　1. 以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用.

　　2. 将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1).

　　3. 取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶.

　　4. 将蒸热的牛奶倒进杯中.

　　5. 将杯子上下摇晃,使奶泡上升

　　6. 最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可.

　　Latte的特点就是牛奶的味道要比咖啡的味道重，所以一定要大于1/2的牛奶

　　三。卡布奇诺咖啡

　　传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。

　　a。干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。

　　b。湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。

　　卡布奇诺做法：(特浓1或2+牛奶1+奶泡1+可可粉或焦糖)

　　四。玛奇朵咖啡

　　杯三分之一特浓+三分之二奶泡+可可粉或焦糖)

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