自制有点苦味的蜂蜜柚子茶

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自制有点苦味的蜂蜜柚子茶

  自制有点苦味的蜂蜜柚子茶有哪些,具体的操作步骤又是怎样的呢?人们喜欢它并不局限于它的功效,千变万化的做法,没有理由不想学会它。今天92妈妈育儿网就为大家推荐苦味蜂蜜柚子茶做法,给大家好好参考参考!

  苦味蜂蜜柚子茶的食材准备

  主料

  柚子皮100g柚子肉300g冰糖150g蜂蜜50g

  辅料

  油适量盐适量

  苦味蜂蜜柚子茶的操作步骤

  1.准备柚子、蜂蜜和冰糖;

  2.像削土豆皮那样把柚子最外面的皮薄薄地削下来,当然用削土豆皮的小刮刀最好;

  3.切成细丝,在盐水里泡20分钟,很练刀功和耐性~

  4.把柚子肉仔细剥下来,不要白色的瓤,把冰糖、柚子肉和泡好柚子皮一起放在不粘锅里,不要放水; 接着就不停地翻炒吧,直到没有水分。

  5.炒的过程中会出一些水,是正常的,继续炒就可以了,还是要有耐心啊~直到把柚子皮炒到透明,水份全部收干的时候就可以关火了; 炒制过程大约用了20分钟;

  6.稍微凉一点之后装在密封的玻璃瓶里,然后倒入蜂蜜,蜂蜜一定要没过所有的柚子。

  苦味蜂蜜柚子茶小贴士

  1、在盐水里泡的目的是为了去掉柚子皮的苦味,怕苦的同志可以多泡一会儿;

  2、韩国的柚子茶好喝是因为那边的柚子皮不那么苦,瓤的水分比较少;而咱们这边的正好相反,柚子肉的水分很足,所以就不用再加水了;

  3、市面上蜂蜜的品种很多,有的味道比较古怪,一定要选择自己喜欢的口味哈;

  4、其实柚子茶的做法并不难,只是切柚子皮和剥柚子肉是个功夫活,要有耐心呀~

  5、炒制的时候要勤翻炒,不然很容易糊锅;

  6、最好用平底不沾锅,这样糊锅的几率小很多,另外平底锅面积比较大,水分挥发的快些,可以节省炒制的时间;


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