黄瓜拌粉皮怎么做

　　现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。好吃的黄瓜拌粉皮要如何做呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享黄瓜拌粉皮的做法。

　　黄瓜拌粉皮的做法

　　材料

　　主料：粉皮250克，黄瓜100克，

　　调料：香油10克，芝麻酱10克，辣椒油5克，芥末油3克，盐3克，醋5克

　　做法

　　1.将嫩粉皮切成宽条放入盘内;

　　2.把黄瓜洗净，切成丝，放在粉皮上;

　　3.碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成。

　　酱黄瓜的做法

　　黄瓜 500g、生抽 100g、香醋 50g、糖 40g、凉开水 70g、盐 10g、姜 2片、老抽 5g

　　1.准备所需材料

　　2.将生抽、老抽，香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中，加盖煮至沸腾

　　3.将洗净切段的黄瓜放进酱汁里，焯烫半分钟后关火捞出

　　4.4.放在盘中彻底晾凉

　　5.从新把腌料加盖煮开，再将黄瓜放进去焯烫半分钟，再次捞出彻底晾凉。再重复一遍这个过程，共焯烫3次

　　6.将黄瓜和酱汁全凉透后，装进无水无油的干净瓶子里，再加入蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制两天以后即可

　　五味黄瓜条的做法

　　材料：

　　黄瓜2根、干辣椒6克、花椒1小把、食盐3克、白糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少许。

　　做法：

　　1、黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分;

　　2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝;

　　3、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。

麻酱黄瓜拌粉丝的做法和营养价值

炎热的夏季最受欢迎的就是凉拌菜，而最营养的拌料就是芝麻酱，不但香还补钙。那么你们知道麻酱黄瓜拌粉丝怎么做才好吃吗?下面是关于麻酱黄瓜拌粉丝的做法和营养价值参考，欢迎大家阅读。

黄瓜拌粉丝的做法清爽可口

　　这道黄瓜拌粉丝的做法，吃起来非常的清爽可口，是一道特别适合夏季吃的开胃菜。下面一起来看看黄瓜拌粉丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作黄瓜拌粉丝的食材

　　黄瓜拌粉丝的做法步骤

　　1.准备食材

　　2.粉丝提前用开水泡发，洗净，捞出备用。

　　3.黄瓜洗净后，切细丝备用。

　　4.辣椒，蒜洗净，切末。

　　5.锅中热油，放入蒜，辣椒煸香后，关火。

　　6.放入黄瓜丝，粉丝。

　　7.放入生抽，醋拌匀。

　　8.放入糖，盐拌均匀，即可。

　　9.成品图

　　黄瓜皮的好处

　　《本草纲目》中早有记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益，能使人的身体保持平顺，避免过多的体内垃圾堆积，生吃能起到排毒清肠的作用，还能化解口渴、烦躁等症。

　　而黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢从而有效排毒。也可与肉类同炒，也能达到营养均衡。

　　黄瓜吃皮好还是不吃好

　　1、黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。

　　2、因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢，从而加快排毒“脚步”。不过，带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C，生吃时最好别和其他蔬菜一起食用，以免导致其营养成分下降。

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