如何做冬瓜炖排骨

　　冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。你了解冬瓜炖排骨的做法步骤吗?下面学习啦92妈妈育儿网为你整理了冬瓜炖排骨的做法。

　　冬瓜炖排骨的做法

　　材料

　　主料：排骨500克，冬瓜500克，

　　辅料：姜1块，大料1个，

　　调料：盐，胡椒粉，味精各适量

　　做法

　　1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。

　　2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

　　3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

　　冬瓜排骨汤的做法

　　用料：

　　排骨、冬瓜、葱、姜等。

　　做法 ：

　　①冬瓜切片，葱、姜准备好;

　　②将排骨洗净，过开水焯一下;

　　③砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水);想学做菜吗?关注微信公众号：cookbook101，图文教您做菜!也可以添加我们美女编辑的微信jay_wjj

　　④将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，加盐、撒葱花，即可。

　　番茄冬瓜蛋汤的做法

　　用料：

　　番茄、冬瓜、鸡蛋、料酒、盐等。

　　做法 ：

　　①番茄洗净切块，冬瓜去皮去瓤洗净切块;

　　②鸡蛋打散成蛋液，放少许料酒调匀;

　　③锅烧热放油，放入番茄翻炒，转小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒;

　　④转大火加水烧开，中火煮10分钟左右;

　　⑤倒入蛋液、适量盐，转大火沸腾后即可。

　　冬瓜的功效与作用

　　1.减肥降脂：冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

　　2.护肾：调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　3.清热化痰：有清热化痰，消肿利湿的作用。

　　4.防癌抗癌：防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

　　5.润肤美容：冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

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