蚕豆冬瓜汤的做法

　　冬瓜的体型较大，在超市中我们会见到冬瓜被切成块进行出售，但是，被切了一刀的冬瓜往往容易发生腐烂的情况。好吃的蚕豆冬瓜汤要如何做呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享蚕豆冬瓜汤的做法。

　　蚕豆冬瓜汤的做法

　　材料

　　鲜蚕豆200克，冬瓜200克，豆腐200克，调料：盐，香油

　　做法

　　1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块

　　2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜

　　3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油

　　回锅冬瓜的做法

　　材料

　　主料：冬瓜一斤，

　　辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。

　　做法

　　1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。

　　2.冬瓜切厚片;青、红辣椒均切丝;香葱切段;将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。

　　3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。

　　4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。

　　5.再下味料炒约半钟。

　　6.倒入冬瓜片、盐、味精。

　　7.炒约半分钟后起锅装盘即成

　　三鲜冬瓜汤的做法

　　材料

　　主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许

　　调料：鸡汤，盐，胡椒粉

　　做法

　　1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。

　　2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。

　　3、加入冬瓜块翻炒。

　　4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

　　5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。

　　6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。

　　冬瓜的食用功效

　　一、减肥功效：冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难!

　　二、利小便止渴：能益气耐老，除心胸胀满，去尖面热，利大小肠，压丹石毒。可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子，治疗效果极为好。捣成汁服，可以治愈消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜;要想长胖的人则不要吃。只要是患有发背及一切痈疽的人，可以削一大块冬瓜贴在疮上，感到瓜热时就换掉。用冬瓜，散热毒很好。但久病阴虚的人要忌食。

　　三、降血糖血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

　　四、护肾：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　五、护肝：利用中药当归、冬瓜子并联合使一用胸腺肤小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎8例，经三个月治疗复查HBeAg阴转(ELisas)率达62.5%，谷丙转氨酶75%完全恢复正常。

火腿蚕豆冬瓜汤——降低胆固醇促进发育

蚕豆是含有丰富的碳水化合物和矿物质元素，所以我们食用一些是非常的有利于身体健康，而且蚕豆在生活中的做法是非常的多，是可以搭配很多的食材一起制作，今天我们大家就是一起来学习这款火腿蚕豆冬瓜汤的做法。

火腿蚕豆冬瓜汤

准备材料：火腿、蚕豆、冬瓜适量，食盐、鸡精等调味料。

制作方法

1、蚕豆的外皮是需要去除的，口感会变得很好。随后将之洗净，备用。

2、接着就是处理冬瓜，将之瓜瓤掏尽，外皮去除，用水 洗净，切块备用。

3、火腿切丁备用。

4、这时锅中加入适量的清水，蚕豆与冬瓜一同倒入锅中，用大火煮沸，再用文火炖。

5、等食材变熟烂之后，就可以加入火腿了。继续用小火炖着。

6、这时就可以调味了，将食盐、鸡精等调味料放入锅中，进行均匀的搅拌就可以食用了。

火腿蚕豆冬瓜汤的功效

火腿蚕豆冬瓜汤可以降低胆固醇、促进发育、增加食欲等等的功效。蚕豆富含钙物质，从而有利于骨骼对于钙的吸收，促进身体骨骼的生长发育，所以孩子们、老人们都可以食用。蚕豆有丰富的蛋白质，不包含胆固醇，不必担心危害血管健康，并且它含有膳食纤维，从而很好的降低胆固醇，并且还能促进肠胃的蠕动，有利于内部毒素和代谢物排除体内，从而预防了便秘。蚕豆中的碳水化合物的含量也很丰富，冬瓜是可以很好的清热利尿，让脂肪很难堆积，所以很受减肥人士的喜欢，很适合在夏季食用，火腿可以补充人体的能量。这款汤品是非常的清补，很适合在夏季食用。

看了上面的介绍，相信大家现在对于火腿蚕豆冬瓜汤的做法也是有了很好的了解了，我们在夏季喝这款汤品是非常的不错，能够很好的清热下火，吃起来也是比较的清淡，所以也是不错的养生汤品。

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