冻芝士蛋糕几种做法

　　冻芝士蛋糕是很受大家欢迎的一种蛋糕，制作好的冻芝士蛋糕外观美丽，味道鲜美，营养丰富，那么大家知道冻芝士蛋糕的做法吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　黄桃冻芝士蛋糕

　　材料

　　A，蛋黄2个，砂糖OR糖粉35克，B，蛋白2个，砂糖OR糖粉.45克，塔塔粉0.5小勺，C，低粉100克，芝士250克，柠檬(只要皮和汁)0.5个，鲜奶油200ml200毫升，糖粉50g50克，牛奶100ml100毫升。

　　做法

　　1.手指饼干做法：将糖粉放入蛋黄中。

　　2.我们一直打发直到非常粘稠的时候就可以了。

　　3.打至硬性发泡的蛋白霜。

　　4.分次将蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀。

　　5.筛入粉类。

　　6.这一步我们一定要进行不断的搅拌，知道搅拌均匀就可以了。

　　7.将6放入裱花袋中。

　　8.挤出底和围边。

　　9.180度，10~15分钟即可。

　　10.柠檬冻芝士做法：将25毫升的牛奶倒入芝士中，隔温水打发至无颗粒状。

　　11.将25毫升的牛奶倒入鲜奶油中，打至7分发。

　　12.将打发好的鲜奶油倒入芝士糊中。

　　13.一次加入糖粉，柠檬汁，黄桃粒，香草精。

　　14.搅拌均匀。

　　15.将手指饼干放入模具中。

　　16.将做好的芝士糊倒入模具中，冷藏4个小时或以上。

　　17.在蛋糕表面放上黄桃。

　　18.抹上果胶即可。

　　小诀窍

　　1.手指饼干在搅拌粉类的时候,要慢慢的搅拌，不能太心急。

　　2.上色后一定要加盖锡纸。

　　3.隔水打发芝士的时候,那个水的水温不能太高。

　　4.加入鲜奶油搅拌的时候,搅拌的时间不能过成,不然芝士糊冻不起来了。

　　5.切蛋糕的时候,刀子要先加热一下开水烫一烫什么的，更容易切.而且切面会很漂亮的。

　　草莓冻芝士蛋糕

　　材料

　　奥利奥饼干，黄油，吉利丁，淡奶油，慕斯液，奶酪。

　　做法

　　1.奥利奥饼干去心，碾碎。黄油隔水加热化成液态，加在饼干碎里拌匀放模底，压紧压平。

　　2.奶油奶酪打到顺滑，加入一半糖粉打顺滑。吉利丁片冷水泡胀，倒去多余水份隔水加热到液态，加入奶酪糊中拌匀。

　　3.淡奶油加另一半糖粉，打到出纹路就不打了。加入奶酪糊中拌匀。淡奶油打太硬不易拌匀。

　　4.切草莓，漂亮的贴模边，剩下的一半颗粒，一半打成泥，全加入上面奶酪糊中拌匀。这就是慕斯液。

　　5.慕斯液很香的新鲜草莓味。

　　6.冷藏过夜。

　　7.表面装饰即可。

　　香橙冻芝士蛋糕

　　主料

　　奶油芝士200克。

　　辅料

　　橙1个，吉利丁8克。

　　调料

　　淡奶油150克，白糖50克，水30克。

　　做法

　　1.奶油奶酪室温下软化，吉利丁片用清水浸泡，鲜橙取皮屑，挤出一个鲜橙的橙汁。

　　2.隔水加热橙汁，并放入泡软的吉利丁片，吉利丁片融化后取出放凉待用。

　　3.室温下软化的奶油奶酪，隔水加热打发至顺滑。

　　4.把放凉的橙汁放入奶油奶酪中，搅拌均匀。

　　5.把动物性淡奶油打发至6、7发，有纹路即可。

　　6.把打发好的淡奶油分次加入香橙奶酪糊中。

　　7.搅拌均匀，把香橙奶酪糊倒入模具中。

　　8.放在冰箱冷藏4小时以上，食用前倒扣即可。

芒果冻芝士蛋糕怎么做_芒果冻芝士怎么做

芒果是非常甜的，芒果直接吃味道就非常不错，还可以制作成芒果冻芝士蛋糕，听名字就觉得非常好吃，芒果冻芝士蛋糕做起来可能会有一些麻烦，但是多做几次就可以非常熟练，下面就来和就爱妈妈网看一下芒果冻芝士蛋糕怎么做。

芒果冻芝士蛋糕怎么做

需要准备模具，细砂糖，淡奶油，吉利丁片，黄油，消化饼干，芒果，奶油，奶酪，黄油隔水融化，然后再把饼干碾成粉末状，倒进黄油里面搅拌均匀，铺到模具底部压平整，压紧实，再放到冰箱的冷藏里面保存，芒果的皮去除切成丁，取一部分芒果丁做果冻，剩下的打成泥，吉利丁片放到冷水里面泡软，奶油奶酪隔水融化，加入适量的细砂糖，搅拌到没有颗粒状，再把芒果泥倒进奶油奶酪里面，吉利丁片浸泡好以后捞出来隔水融化，倒进去一起搅拌均匀，淡奶油取出来用打蛋器打发好，然后再放进芒果泥里面搅拌均匀，把剩下的芒果果肉倒进去搅拌好，然后再把它倒进模具当中，如果有气泡，需要轻轻震一下，要放到冰箱里面冷藏4个小时左右才能成形，把留下的芒果果肉和水放进搅拌机里面打成果汁，吉利丁片冷水软化，再放到芒果汁里面搅拌，一边搅拌，一边煮成果冻水，然后再放温，从冰箱里面取出凝固好的蛋糕，把果冻水倒在表面，再放到冰箱的冷藏室里面保存两个小时，就可以脱模了。

芒果冻芝士怎么做

制作芒果冻芝士需要准备橙汁，白砂糖，吉利丁片，牛奶，酸奶，奶油奶酪，芒果，淡奶油，芒果丁，戚风蛋糕片以及芒果泥，首先把酸奶奶酪加在一起，隔热水软化，芒果的皮去除切成块状，奶油里面加一些白砂糖打发，吉利丁片用凉水泡软，倒入适量的牛奶，隔热水融化，芒果比较好的形状放到模具的边缘以及中间，芒果肉剩下的边角料就可以和奶酪酸奶一起放进料理机里面打均匀，把吉利丁片，牛奶液以及淡奶油搅拌均匀，模具里面先铺一层，然后再倒入芝士液中，摆放芒果丁，中间也可以摆上一些，再倒入芝士液，再摆一层芒果丁，倒满以后放到冰箱冷藏4个小时，橙汁加入吉利丁片隔水融化，稍微放凉就可以倒在蛋糕表面冷藏一会儿这样就可以吃了。

吃芒果的注意事项

吃芒果需要注意，在吃饱饭以后最好不要再吃芒果，也不要和大蒜等辛辣食物搭配在一起吃，否则会引起发黄病，这种疾病的发病原因现在还没有非常明确，一定要特别谨慎。

芒果里面的蛋白质含量是非常丰富的，如果吃的太多就很容易太饱，它里面含有胡萝卜素，所以能够达到润泽皮肤以及保护眼睛作用，还可以起到降低血压，解毒消滞效果。

芒果是性平味甘水果，能够达到解渴生津作用，生吃芒果能够起到止吐作用，在晕船晕车的时候，适当的吃一些就非常不错，女性在怀孕期间如果有食欲不好，孕吐反应，就可以适当的吃一些芒果，但是容易过敏的人不要吃，皮肤疾病，妇科疾病，内科疾病如果是因为湿热原因导致的，那么就不要吃芒果，会让情况变得更加严重。

适当的吃一些芒果能够达到消炎抗菌作用，芒果叶的提取物能够抑制大肠杆菌以及化脓球菌，对于消化道感染，皮肤疾病有着很好的治疗作用，适当的吃一些芒果还能够起到防癌抗癌作用，它里面含有多酚类化合物，芒果酮酸，抗癌的效果是很好的，能够让胃肠蠕动速度变得更快，让粪便在肠道里面停留的时间过短，所以吃芒果对于结肠癌有着很好的改善作用。

芝士的热量

每100克芝士里面含有328大卡热量，还含有维生素a，蛋白质，碳水化合物，脂肪。

上面给大家介绍的就是芒果冻芝士蛋糕怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，芒果冻芝士蛋糕的做法还是有点复杂的，但是它不需要使用烤箱，只需要放到冰箱里面保存几个小时让它成型，就可以吃了，所以制作起来比别的蛋糕要简单一些，家里面没有烤箱的人又想吃甜点，就可以按照以上的步骤来制作，能够让健康情况变得更好，也可以让食欲有所增加，应该适当的吃上一些。

珍珠奶茶冻芝士蛋糕的家常做法

　　珍珠奶茶冻芝士蛋糕是一款美味的蛋糕，味道非常好，做法也简单易学，想吃的朋友可以买来食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享珍珠奶茶冻芝士蛋糕的做法，希望大家喜欢。

　　制作珍珠奶茶冻芝士蛋糕的食材

　　制作珍珠奶茶冻芝士蛋糕的步骤

　　1.把糯米粉和红糖混合均匀。

　　2.一点点加入温水直至能成团没有干粉为止。

　　3.搓成小球放一边备用。

　　4.烧开一锅水，放适量红糖烧开，烧开之后放入刚才搓好的珍珠。

　　5.煮到珍珠全部飘起来就可以了。

　　6.关火，让珍珠在里面浸泡一会儿。

　　7.取10克红茶碾碎，加入200克牛奶，微博炉，加热2分钟，静置5分钟，至茶叶和牛奶充分融合。

　　8.80克奥利奥饼干碾碎，加入30克融化的黄油拌匀，铺到模具底层，按压严实，放到冰箱里冰藏。

　　9.奶油奶酪室温软化加入50克细砂糖搅拌顺滑。

　　10.淡奶油打发至5~6分发，就是打蛋头有明显纹路，但淡奶油还处于流动状态，然后将淡奶油和奶油奶酪混合均匀。

　　11.倒入静置过后的奶茶

　　12.吉利丁提前放凉水中泡软，捞出沥干水分放入蛋糕液中，搅拌至安全融化，将模具从冰箱中取出，再将蛋糕液倒入其中。

　　13.珍珠从锅中捞出沥干水份。

　　14.均匀分布蛋糕液里面。

　　15.巧克力放入碗中裹保鲜膜微波炉加热一分半至液体状态，放入裱花袋中，在蛋糕表面画两个圈。

　　16.用牙签从中心向外划(我划得丑)。

　　17.冰箱冷藏四个小时以上即可。

　　18.小心脱模，切开食用有惊喜。

　　珍珠奶茶的家常做法

　　材料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。

　　做法：

　　1、先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右;

　　2、将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉;

　　3、在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软;

　　4、再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准;

　　5、水烧开后，将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了;

　　6、取若干奶粉(依口味而定)，用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡;

　　7、将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的;

　　8、将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶;

　　9、如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

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