春季喝什么粥暖心又暖胃

　　虽然春季气温逐渐升高，但天气变化多端，昼夜温差大，最近几天的春风更是将一股寒流吹了回来，令许多人措手不及。虽然身体可以加衣保暖，但我们的肠胃十分娇弱、容易着凉，今天学习啦92妈妈育儿网就为大家介绍几种美味又滋补的粥品，让你的肠胃也温暖起来。

　　春季喝什么粥暖心又暖胃

　　1.红枣紫米粥——补血养颜，补虚强身

　　做法：将红豆、紫米、大米和花生用清水浸泡1小时后，连同洗净的红枣倒入电饭锅中，再倒入800毫升清水，盖上盖子，按下“煮粥”键即可(约2小时);如果用普通锅煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟。粥熬好后，调入红糖即可食用。

　　点评：红枣用于治疗脾胃虚弱、气血亏虚等症。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦等。红豆有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱者比较适合。紫米营养丰富，有开胃益中、健脾暖肝、明目活血之功效，对少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚，以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

　　2.皮蛋瘦肉粥——滋阴润燥，润肠生津

　　做法：猪里脊肉剁成肉末;姜切细丝，香葱切末备用;大米和糯米用清水浸泡3小时，再放入搅拌机中，倒入适量水，搅打5秒钟后取出;锅中倒入约700毫升清水，水烧开后放入搅好的米(水也一起倒入)煮开后，放入肉末、虾皮、姜丝并搅匀，中火煮5分钟。将皮蛋切成小丁，放入粥中，撒入盐，继续煮1分钟，淋入少许香油，最后撒上香葱末即可。

　　点评：皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总能量却稍有下降，能增进食欲，促进营养吸收，中和胃酸，具有润肺、养阴止血、止泻、降压等功效。此外，松花皮蛋还有保护血管的作用。

　　3.山药薏米芡实粥——健脾补气，养阴健脑

　　做法：薏苡仁和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时;将浸泡好的薏苡仁、芡实放入锅中，倒入1500毫升清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟;倒入大米继续用小火煮20分钟;山药去皮，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

　　点评：薏苡仁为常用的利水渗湿药，又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，对消除粉刺、斑雀、老年斑及改善皮肤粗糙等都有良好疗效。山药是健脑、明目的佳品，对气血不足、脾胃虚弱等所致的面色不华有治疗作用。芡实具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点，是进补的首选食物。

　　4.香菇田园蔬菜粥——补肾壮肾阳，填精生髓

　　做法：将香菇用40℃的温水浸泡2小时后洗净切丝;玉米粒和豌豆洗净备用;鲜虾去外壳后，剔除虾线;将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉、糖和姜丝腌制10分钟;锅中倒入清水大火烧开后，倒入放凉的米饭并搅散，用中小火煮25分钟后，倒入香菇丝煮5分钟，再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟;最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火，放入盐、鸡精和香油调味。

　　点评：香菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃可健体益智。豌豆除含有丰富蛋白质、糖类之外，还含有大量的胡萝卜素、维生素。姜丝温中散寒、理气止痛。鲜虾营养丰富，高蛋白质、低脂肪且还含有丰富的微量元素(磷、锌、钙、铁等)。

春季喝什么汤好，推荐三款养生汤

春季不少的朋友都喜欢喝汤，喝汤对身体有不少的好处哦，所以不少的人在养生时都会选择喝点汤哦，比如说降火汤，养肝汤还有祛湿汤等等哦。那你知道春季适合喝什么养生汤呢?下面就简单的介绍几款。

做法一：紫菜虾滑汤

第一步，备好大虾、紫菜、鸡蛋、葱、淀粉、油、料酒和盐。

第二步，将大虾处理后洗好了，切成泥。紫菜直接浸泡后备用，鸡蛋打碎，蛋清蛋黄分开。

第三步，虾泥直接加淀粉、蛋清、料酒和盐搅拌，备好锅加上油烧热，将蛋黄煎煮了。

第四步，煮锅加水烧开了，将虾泥做成下滑下锅，加紫菜和蛋黄烧煮，最后加盐，加葱花和香油即可。

做法二：黄豆猪脚汤

第一步，备好猪脚、黄豆。葱姜、料酒、白醋、盐和小米辣。

第二步，将黄豆泡发了，猪脚处理后洗好下锅烫煮后捞出切块，小米椒洗好切段。

第三步，备好锅加水，将猪脚下锅烧煮，加料酒烧煮，十分钟左右出锅。

第四步，另起一锅加水加猪脚，生姜和醋烧煮，半小时左右用文火，加黄豆炖煮120分钟，加盐出锅。

做法三：冬瓜虾仁玉米汤

第一步，备好冬瓜、玉米、大虾、葱、胡椒粉、油、料酒和盐。

第二步，将大虾处理后洗好了，加料酒和胡椒粉腌制。将冬瓜洗好切块，玉米洗好切段。

第三步，炒锅加油烧热，将葱花爆香了，加冬瓜翻炒，加水烧开了，将玉米下锅烧煮。

第四步，加虾仁和盐以及胡椒粉搅拌，五分钟左右出锅即可。

以上就是关于适合春季的养生汤，想要养生的朋友建议来学学哦，绝对是美味又营养哦。

宝宝春季喝什么汤滋补

　　1、莲子百合羹

　　作用：可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。

　　做法：用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

　　2、南杏润肺汤

　　作用：可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。

　　做法：用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时，即可食用。

　　3、芡实鲫鱼汤

　　作用：可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。

　　做法：用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条（约150克）。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。

　　4、浮小麦猪心汤

　　作用：可健脾益气，宁心安神，健脑益智。

　　做法：选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

　　5、参术大枣汤

　　作用：可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。

　　做法：选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。

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