蒜蓉黄瓜条的做法

　　黄瓜有减肥的作用，还能帮助人体强身健体，因为黄瓜中所含有的纤维素对人体是有很多的好处的，还可以抑制体内的糖类转变为脂肪。你了解蒜蓉黄瓜条的做法步骤吗?下面学习啦92妈妈育儿网为你整理了蒜蓉黄瓜条的做法。

　　蒜蓉黄瓜条的做法

　　1.黄瓜洗净去皮，切段。

　　2.大蒜切碎，红椒切碎。

　　3.加盐和糖、蚝油、陈醋、香油。

　　4.最后淋在黄瓜条上。

　　蓑衣黄瓜的做法

　　1.准备好主要食材，黄瓜洗净。

　　2.将黄瓜置于案板上，两边各放一根筷子。

　　3.刀刃与筷子呈45度或135度夹角斜切下刀，将黄瓜切0.2公分左右厚度的片，切到筷子处停。

　　4.翻面，同步骤3、4，将另一面切完。

　　5.将蒜瓣切成末。

　　6.生抽、醋、白糖、盐、香油混合，调成调味汁。

　　7.将干辣椒掰成小块，连同蒜末一起放在黄瓜上。将调味汁用小勺均匀地淋在黄瓜上。

　　8.淋上烧热的花椒油，趁热浇在蒜末和干辣椒上即可。

　　腌黄瓜的食物禁忌

　　1、腌黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。

　　2、腌黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。

　　3、腌黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，腌黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性。

　　如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，腌黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

蒜蓉黄瓜条的制作方法图解

　　蒜蓉黄瓜条是很好吃的素菜，有时间可以学习简单的制作方法，自己就能做出美味的蒜蓉黄瓜条。下面是92妈妈育儿网为你整理的蒜蓉黄瓜条的做法，不妨一起动手试试吧!

　　蒜蓉黄瓜条食材准备

　　蒜蓉黄瓜条做法步骤

　　1.首先将黄瓜去芯，切条。

　　2.蒜子切碎、朝天椒切圈。

　　3.接着来调碗汁：准备好一个碗，放入蒜米、朝天椒，加入半勺盐，半勺白糖，淋入适量生抽、陈醋、麻油，根据个人口味倒入辣椒油，搅拌均匀。

　　4.将黄瓜装盘，浇入调好的碗汁，就可以享用啦。

　　吃黄瓜的好处

　　1.抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

蒜蓉黄瓜条的好吃制作方法

　　夏天的时候，很多人都喜欢吃蒜蓉黄瓜条，我们可以学习简单的制作方法，也能做出美味的蒜蓉黄瓜条哦。下面是92妈妈育儿网为你整理的蒜蓉黄瓜条的做法，不放一起动手试试吧!

　　蒜蓉黄瓜条食材准备

　　蒜蓉黄瓜条做法步骤

　　1.首先将黄瓜去芯，切条。

　　2.蒜子切碎、朝天椒切圈。

　　3.接着来调碗汁：准备好一个碗，放入蒜米、朝天椒，加入半勺盐，半勺白糖，淋入适量生抽、陈醋、麻油，根据个人口味倒入辣椒油，搅拌均匀。

　　4.将黄瓜装盘，浇入调好的碗汁，就可以享用啦。

　　吃黄瓜的好处

　　1、抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素具增强人体免疫力，抗肿瘤。

　　2、健脑安神

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统有一定作用。

　　3、抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E和维生素C，具有抗氧化性;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

　　4、降低胆固醇

　　黄瓜的纤维素对肠道中食物残渣的排泄和降低胆固醇有一定的作用。

　　5、护肝

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用。

　　6、减脂瘦身

　　鲜黄瓜含有的丙醋二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。因此，肥胖人多吃黄瓜(尤其是生吃、或凉拌吃)有减肥瘦身作用。

　　7、降血糖

　　黄瓜中所含的果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖不会升高，还有一定的降糖作用，黄瓜是糖尿病人的不错食物。

　　8、美容养颜

　　黄瓜含有丰富的维生素c和胡萝卜素、黄瓜汁对消除雀斑、增白皮肤有一定作用;黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用，可以防止晒伤，预防皮肤癌。夏天太阳晒后用黄瓜片或黄瓜汁敷脸，也有一定的修复作用。

　　黄瓜的营养价值

　　1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　　2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

　　3、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

　　4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

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