补气血汤的做法

　　补气血应该喝些什么汤对我们的身体会比较健康有营养呢？中医认为人的皮肤悦泽与否和脏腑功能有密切关系，如果脏腑病变，气血不和则皮肤粗糙，面部生斑。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于补气血汤的做法，一起来看看怎么做吧!

　　补气血汤的做法1：大枣鸽子汤

　　材料

　　鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油

　　做法

　　1.鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。

　　2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。

　　3.加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。

　　补气血汤的做法2：当归阿胶汤

　　材料

　　主料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克

　　调料：盐适量

　　做法

　　1.将当归、红枣用砂锅煎制8～10分钟，滤沙留汁。

　　2.将鹿肉切块，沸水中焯一下去掉异味，然后换清水。

　　3.加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞，小火炖1小时。若煲则需2～3小时，烂熟后放入盐，稍煮即可。

　　补气血汤的做法3：山药排骨汤

　　材料

　　排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

　　做法

　　1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

　　2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

　　3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

　　4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

　　5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

　　6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

　　看过“补气血汤的做法”的人还看了:

1.气血双补汤做法和补气血的方法

2.补气血煲汤食谱大全

3.补气血乌鸡汤的做法

4.补气血排骨汤的做法

5.补气血鸽子汤的做法

养颜补气血汤

　　大家都知道女人需要补血，因为不少女性都有气血不足的问题。以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的养颜补气血汤，希望大家喜欢。

　　女人喝什么汤补气血

　　一、八珍乌鸡汤

　　材料：党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。

　　做法：

　　1、先把材料全都洗干净。

　　2、药材稍浸泡，红枣去核。

　　3、乌鸡去脏杂、尾部，切块。

　　4、所有材料一起下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，然后下盐即可食用，为2~3人量，或1日分2次进饮。

　　功效：益气补血、滋阴调经。

　　二、双红南瓜汤

　　材料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

　　做法：

　　1、南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。

　　2、红枣洗净，去核。

　　3、将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

　　功效：红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

　　三、四物汤

　　材料：熟地、当归、排骨、川穹、白芍、盐各适量。

　　做法：

　　1、将排骨洗净后，切成块，用开水焯一下。

　　2、再将白芍、川穹、熟地、当归洗净后，备用。

　　3、在一个锅中，放入适量的清水，将所有食材放入，大火煮开后，用小火煮1个小时左右。

　　4、然后放入适量的盐，就可以食用了。

　　功效：这道四物汤，是将普通的食材，与中药结合在一起，起到食疗的效果。经常食用，补血的作用非常明显。

　　四、黄芪鳝鱼汤

　　材料：鳝鱼500克，黄芪30克，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。

　　做法：

　　1、将黄芪、红枣洗净;鳝鱼剖去肠杂，洗净，切块。

　　2、油、盐起锅放人鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟;把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量。

　　3、武火煮沸后，文火煲1~2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。

　　功效：补气养血，健美养颜。适用于气血不足所致面色少华、神疲乏力。

　　五、花生杜仲牛尾汤

　　材料：花生60克，杜仲20克，牛尾1条，生姜3片。

　　做法：

　　1、花生洗净，浸泡。

　　2、杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干。

　　3、牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。

　　4、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水)，武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

　　功效：补血、益肾、强筋骨。

　　六、母鸡艾叶汤

　　材料：老母鸡1只，艾叶15克。

　　做法：

　　1、将老母鸡褪毛洗净，切块。

　　2、砂锅中加入足量的清水。

　　3、将鸡块同艾叶一起放入锅中。

　　4、大火煮沸后，转小火煮熟即可关火。

　　5、根据自己的口味加入适量精盐调味。

　　6、分2~3次食用。月经期每天1剂，连服2~3剂。

　　功效：补气摄血，健脾宁心。适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔忡，失眠多梦，少腹冷痛，舌淡，脉细。

　　补气血两虚汤

　　1、双红南瓜汤

　　原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

　　功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

　　2、四物汤

　　材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。

　　做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

　　份量：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。

　　用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

　　功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

　　3、枸杞红枣乌鸡汤

　　原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

　　做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

　　功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

　　4、补血当归鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

　　做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

　　功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

推荐阅读：

1. 养颜补气血汤