西餐的做法大全牛排

　　闲来没事，看韩剧，男女主人公吃西餐，吃牛排时那个精致，自己也想精致一次，就学着买来了几块牛排肉，自己网上搜来搜去的，也DIY了一次牛排，番茄味的!下面就由学习啦92妈妈育儿网为大家整理的西餐的做法大全牛排，欢迎阅读。

　　西餐成品图：

西餐的做法大全_6道自制西餐的做法

大家好，今天小编就教大家几种常见的西餐的做法，学会这几道就不用去西餐厅了，西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一起来看看吧！

奶油玉米鸡茸浓汤

在西餐厅点过一次奶油玉米鸡茸浓汤，能自己做的还是自己在家做更划算的毛病一犯，就动手了，蘑菇切片；玉米洗净切段，西芹切小块，洋葱切小片，锅里加点油烧热，把蘑菇、洋葱和西芹略炒一下，加入2碗水，放入去皮的鸡腿、玉米和香叶，滚开后小火煮半小时，煮好后捞出鸡腿和玉米，挑去香叶，晾凉，玉米剥粒鸡，腿肉撕成丝，晾凉的蔬菜汤加一半多的鸡丝和玉米用搅拌机打成糊，把糊倒入锅中，加入剩下的玉米和鸡丝，倒入淡奶油，加适量盐，搅拌加热至微沸腾就可以了！

意大利肉酱面

胡萝卜切末，香芹切末，洋葱切丁，材料准备生番茄酱，番茄沙司，肉馅化冻，牛肉馅两份，猪肉馅一份，大蒜切末，材料准备意面备用，西红柿切丁，锅中倒入橄榄油，放入蒜末爆香，倒入肉馅加入少许料酒翻炒至变色，倒入洋葱翻炒，倒入西红柿继续翻炒，倒入胡萝卜和芹菜末继续翻炒，放入生番茄酱和番茄沙司，继续翻炒，加入一碗水，加一勺盐，盖上盖子，中火收汁，煮肉酱的时候，做一锅水，倒入半勺盐，水烧开后下去面条，煮7分钟，放入煮熟的意面，搅拌均匀，装盘撒上黑胡椒和香芹开吃啦！

澳洲原汁烤牛排

完美匹配的火候令牛排弹嫩多汁，配以恰到好处的佐料和温度，一口咬下，香汁四溢~将又嫩又韧的口感发挥到了极致，堪称一次肉欲感十足的感官体验！先把牛排机打开，提前6分钟预热到恒温230度。牛排提前1小时从冰箱中取出，一边等待牛排机预热和牛排恢复室温，一边将蔬菜洗净切好备用。待牛排机预热好后，将牛排放进去烤制。将牛排顺着条纹呈斜角放置，便可烤出漂亮的花纹，大约烤两分钟翻面，再烤两分钟，然后加入适量海盐调味。再翻个面，即可装入木盘中，静止5分钟使血水收缩，将蔬菜烤熟，记得也要翻面均匀烤制。5分钟后，给牛排两面都撒上较多黑胡椒调味，便可与烤熟的蔬菜一起摆盘。

墨西哥鸡肉卷

面粉，水，酵母放入面包桶，启动和面功能揉成光滑的面团，鸡胸肉洗净后切成手指大小的长条，鸡胸肉加入生抽，料酒，辣椒油，白胡椒粉，所有的食材混合后腌制15分钟，准备好面包糠，我用放干的面包片擀碎的，也可以用买的面包糠，准备好玉米淀粉，鸡蛋去壳打散备用，和面完成后用面包机发酵25分钟，腌好的鸡胸肉放入玉米淀粉里裹一下，放入鸡蛋液中沾上蛋液，再裹一层面包糠，锅里放入适量的油，中火加热烧到锅底冒小泡泡，放入鸡胸肉，鸡胸肉炸到浮上油面，炸好的鸡胸肉捞出沥一下油，鸡胸肉沥油后放吸油纸上，面团发酵完成，取一个面团擀薄，不沾锅里刷少量的油，小火加热，放入面饼，面饼煎到鼓起小泡泡，翻面煎一下，生菜洗净后沥干水分，取一张面饼，抹上中辣芥末酱，没有的可以换成千岛酱或者其他喜欢的酱料，在面饼上放上生菜，酸黄瓜和鸡胸肉，面饼两边往中间卷起，墨西哥鸡肉卷就做好了。

芝士焗饭

所有菜切丁，玉米剥成粒，米饭捏散，锅内热油，依次放入培根，青豆，胡萝卜，玉米，青椒，香菇，翻炒，加入米饭，翻炒，另起锅，热油，然后翻炒鸡蛋，鸡蛋捣碎，倒入刚刚超过米饭，加入蚝油，味极鲜酱油，加入一点盐，鸡精，现在米饭着色，翻炒加入一点水，焖一会儿，米饭呈出来，放入容器，铺平，然后撒一层芝士，放入烤箱，180度烤10分钟即可出炉想用美味！

章鱼西餐的做法步骤

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，下面92妈妈育儿网给大家整理的章鱼西餐的做法步骤，希望大家喜欢!

章鱼小丸子

材料

自发粉120克，鸡蛋1个，水180毫升，椰菜，洋葱，鱿鱼

做法

1.自发粉、水、鸡蛋搅拌均匀成浆

2.铁板烧热涂上一遍食用油

3.在洞里加入浆放入章鱼粒和蔬菜粒我事先炒好

4.放浆全满，然后翻转。

5.用竹签叉住丸子翻动，滚出丸子

章鱼烧

材料

面煳材料：50公，泡打粉2小匙，2.蛋1个，水80公克，3.盐1小匙，馅料：适量，沾料：适量，份量：约15个

做法

1将所有面煳材料置于大碗中拌匀。

2高丽菜、红萝卜洗净切丝，亦加入拌匀即为章鱼烧面煳。

3章鱼切小块备用，将烧烤模以小火加温预热后，用刷子刷上层薄油后，再将面煳倒入模型凹槽圆洞中约1/2满，然后再将适量馅料填入。

4等面煳烤到可翻动时，即可用竹签在周围划一圈，将另一面翻转过来继续烧烤至用竹签压时感觉有弹性，即可取出。

5将章鱼烧适量涂上美乃滋与山葵酱，并洒上柴鱼丝及海苔粉即可食用。

西式红章鱼佐沙拉

材料

热狗5根吐司1片红椒少许黄椒丝少许萝美生菜2片奶油1中匙蒜味酱2匙飞马牌西西里蒜味香草塩些许芥茉日式和风酱适量黑芝麻24颗

做法

1我准备的市售的小热狗,也可以用迷你款酱子章鱼脚会更漂亮.^^

2先将准备的东西放好

3将5只热狗对半切

4其中一根拿来对半剖后再左口各三刀,再用个/缺口当螃蟹眼睛

5钝的那边画上四刀,变成章鱼脚,要小心,因为热狗有点软..不小心脚会少一只囉...

6全部作好......

7热水滚后,把螃蟹、章鱼全置入滚水中..

8不用特意翻,它们会自动成形唷,然后用勺子捞起即可

9用奶油热锅,将章鱼.螃蟹,脚朝下先煎,差不多有点变红即可起锅摆盘

10将土司对切再斜切变成四个三角形

11用美味大师的蒜味酱抹上

12土司先入烤箱3分钟后,再涂上蒜味酱,再烤3分钟...夹出备用摆盘

13准备萝美生菜切片

14红.黄椒些许切细丝....

15wow..~~~~finished....有没有很丰盛..jolyn我很爱色彩鲜艳的fu...酱子看来食欲就好好....我还特地用黑芝麻去帮它们装上眼睛

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