九岁男孩的食谱

　　不管多大的孩子好像都会挑食，那么孩子挑食怎么办呢?孩子爱吃肉不爱吃蔬菜怎么办?那就把孩子不爱吃的菜切成碎末做个什锦菜吧，孩子只爱吃肉不爱吃菜，那还是搭配肉末来炒吧。下面这道适合九岁孩子的什锦肉末做法， 分享给大家。

　　什锦肉沫成品图

九岁男孩食谱

　　九岁的小男孩是身体发育的好时期，比如说这个时期的他们在快速的长高，我们做家长的，平时在饮食中多吃点补钙的食物对他们来说是非常好的。下面就随学习啦92妈妈育儿网一起来了解下九岁男孩食谱吧!

　　九岁男孩食谱介绍

　　黄瓜酿肉

　　材料：

　　黄瓜2根，五花肉200克，鸡蛋1个，香菇6朵，虾皮5克，花生油15毫升，食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量。

　　做法：

　　1、黄瓜洗净，刮去外皮，切成若干个2厘米厚的圈，将中间掏空。

　　2、香菇洗净切碎;虾皮用清水泡一下，沥干后切成碎末。

　　3、猪肉洗净后剁成泥，加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀后略腌至入味。

　　4、将调好的肉馅酿入黄瓜节中，装盘，撒上葱花;

　　5、淋上烧热的花生油，放入笼内蒸熟即可。

　　营养：

　　黄瓜能大大提高儿童的食欲，还能让孩子摄取丰富的营养，加入肉、蛋、香菇等，补充了矿物质、维生素的不足，这道菜对骨骼、大脑神经的发育很有帮助。

　　肉丝海米豆干

　　材料：

　　豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。

　　做法：

　　1、豆腐干洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用;

　　2、海米用开水泡发，韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。

　　2、锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。

　　3、锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入少许高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，

　　4、调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。

　　营养：

　　豆腐干含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。

　　荷香西米排骨

　　材料：

　　猪肋排300克，西米50克，荷叶1张，花生酱30克，料酒15毫升，食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。

　　做法：

　　1、将排骨洗净，剁成块，用沸水焯一下捞起，冲净血水;

　　2、西米用清水洗净，备用。

　　3、排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀，腌渍入味。

　　4、将入味后的排骨裹匀西米。

　　5、最后将荷叶铺在蒸笼内，放入西米排骨，以大火蒸40分钟即成。

　　营养：

　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。

　　莲藕排骨汤

　　材料：

　　排骨350g，莲藕1节，姜1块，葱1根，枸杞少许。

　　做法：

　　1.准备好材料。

　　2.水煮沸后，放入洗净的排骨去掉血水。绰好水的排骨用清水洗净，沥干。

　　3.在炖锅内加入足够的水，倒入排骨，加入2片生姜。

　　4.大火把水烧开后，打开锅盖撇去油脂，转中小火慢炖30分钟。

　　5.时间到后，把莲藕切片，加到排骨汤中。

　　6.盖上盖子继续炖1个小时，出锅前加入盐调味即可。

　　营养：

　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。口感清新，和排骨搭配熬制出的汤味道更香。

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