说起月子餐,我们都知道是产妇在生完孩子以后,坐月子时吃的饮食,这对产妇是非常重要的。以下是学习啦92妈妈育儿网为你推荐产妇科学饮食食谱大全的内容,希望大家喜欢。
产妇科学饮食食谱▏黑豆乌鸡汤
主料:黑豆150克、何首乌100克、乌骨鸡1只
辅料:枣(干)10枚、食盐适量、姜5克
做法:
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。
2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。
3、将何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用,然后加清水适量于锅,用猛火烧沸。
4.最后放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,再加入精盐适量即可。
小贴士:何首乌可补肝肾、益精血,乌鸡可健脾补中和养阴退热。
产妇科学饮食食谱▏冬瓜腐竹鲫鱼汤
主料:主料鲫鱼1条、冬瓜1/2、腐竹50g
辅料:油、盐、料酒、葱段、姜片适量
做法:
1、鲫鱼去内脏洗净,用适量盐腌30分钟。
2、冬瓜去皮切片,然后热锅热油,下鲫鱼两面煎下,便放入适量料酒去腥。
3、接着倒入开水,放入葱段煮5分钟,再放入冬瓜片煮至鱼汤变成白。
4、最后放入腐竹煮5分钟,出锅时加入盐调味即可。
小贴士:做鱼汤时要加入开水汤才会白,而且火候要大点。
产妇科学饮食食谱▏香菇焖乌鸡
主料:乌鸡1只、干香菇10朵
辅料:盐、姜片适量
做法:
1、香菇洗净用温水泡软。
2、乌鸡去头、颈,斩成四大块,放在大的碗里备用。
3、然后在乌鸡上放入香菇和泡香菇的水,再放入姜片,均匀地撒入盐。
4、在高压锅里放水,把装有乌鸡的大碗放在高压锅上,用大火压至高压锅喷气,最后再转中火压上15分钟即可。
小贴士:如果家里有当归,放上一小片,味道会更香,营养也更好。
产妇科学饮食食谱▏猪肝西红柿浓汤
主料:西红柿2个、猪肝1小块
辅料:色拉油、食盐、鸡精、姜、料酒、淀粉、小葱1根、白糖半汤匙
做法:
1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,后去皮切成小块。
2、将猪肝在流动水下冲洗干净,后再放入清水里浸泡半个小时,然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干。
3、接着放入料酒、姜丝、葱段以及一点淀粉拌匀静置。
4、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉,便倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊。
5、倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤,最后开盖放盐和鸡精调好味,再把火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,最后关火撒葱花出锅即可。
小提示:炒番茄的时候,应加点糖一起煸炒。
产妇科学的早餐食谱
产妇早餐食谱都有哪些呢?正常的人必须要每天吃早餐,这样才能够保证人体的正常的健康,避免不吃早餐对人体产生一定的危害,正常人如此孕妇更要按时吃早餐保证身体的健康,以下是学习啦92妈妈育儿网为你推荐产妇科学的早餐食谱的内容,希望大家喜欢。
产妇科学的早餐食谱▏小米红糖粥
小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多,小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高,小米中还含有少量胡萝卜素,大米、小米二者提供的热量大致相同。
小米可健脾胃,补虚损,因此,以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍,对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。
原料:
小米100克,红糖适量。
制作:
1、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘。
2、食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。
特点:
此粥粘糯香甜。
产妇科学的早餐食谱▏猪肚粥
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲,补中益气,有利强身健体。
原料:
猪肚250克,大米100克,胡椒粉、盐、味精各适量。
制作:
1、将猪肚洗净,切成细丝,放入沸水锅烫一烫,捞出,待用。
2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内,加清水适量,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,转用文火煮至猪肚烂粥稠,加入精盐、味精调味即成。
3、注意猪肚一定要清洗干净,可用盐、面粉等反复揉搓,去掉异味。
特点:
粘稠鲜香。
产妇科学的早餐食谱▏什锦鸡粥
此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素,产妇食用此粥,可滋养五脏,补气血,防病健体。
原料:
鸡翅肉一只,虾15只,葱10克,生姜1片,干香菇3个,白米300克,青菜适量,食油5克,鸡汤、料酒、盐各适量。
制作:
1、鸡翅洗净,用沸水烫一下取出,切成小块;葱和姜均拍碎。
2、锅内倒入水,加入5克油,把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后,改用文火再煮,去其浮油。
3、香菇泡开,去蒂,切成小块;青菜洗净,切成小块;把米淘洗干净。
4、虾去壳,去掉肠泥,洗净后切细,用开水烫一下,捞出滤干。
5、锅置火上,把米倒入锅内,再加入鸡汤,用中火煮滚,米煮约25分钟后,依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀,待菜熟后,盛入碗内即成。
特点:
鲜美可口。
产妇科学催奶的食谱
母乳是妈妈的气血化生,所以产后如果妈妈合理补充营养,身体状况良好,气血充足,那么母乳就会充足。以下是学习啦92妈妈育儿网为你推荐产妇科学催奶的食谱的内容,希望大家喜欢。
产妇科学催奶的食谱▏乌鸡汤
原料:柴鸡(或乌鸡)1只、枸杞少量、葱、姜、盐、胡椒粉适量。
做法:1.鸡洗净,去掉内脏和鸡油;葱切段,姜切片。
2.枸杞用水泡发;锅置于火上加入适量水、料酒烧开,下入鸡焯去血沫捞出备用。
3.焯水的柴鸡用清水洗净血沫;加葱、姜、料酒大火烧开。
4.撇去浮沫,转小火煲1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂。
5.加入枸杞再煲10分钟,盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
专家点评:乌鸡或者柴鸡是非常传统的下奶食材,它富含各种微量元素,有补气健脾的功效,对于产妇的恢复也很有帮助。
产妇科学催奶的食谱▏花生猪蹄汤
原料:花生少量、猪蹄1个、红枣10颗、盐少许。
做法:1.花生提前在水中浸泡半小时以上,不宜放太多。
2.红枣洗净去核备用,红枣要掰开煮,这样里面的营养才能充分溶出来。
3.首先将猪蹄洗净,入冷水锅中煮一下,煮出猪蹄中的血水,冷水入锅也可以煮出肉腥味。
4.准备一个砂锅,放入足够量的水,煲汤的时候水要一次性加足。
5.放入猪蹄、花生和红枣,先中火煮至砂锅沸腾后,慢慢撇掉上层的浮沫,转小火煮约两个半小时,煮至猪蹄酥烂,加盐调味后即可。
专家点评:花生有助于补气血,而猪蹄含有丰富的胶原蛋白,中医认为,猪蹄有“滑力”的效果,有助于打通乳腺,让奶水顺利涌出,而红枣有助于益气补血,所以三者结合在一起有非常好的下奶效果。
产妇科学催奶的食谱▏黑米胡萝卜红枣粥
原料:黑米适量、胡萝卜适量、红枣10颗。
做法:1.将黑米提前用水浸泡两个小时。
2.将胡萝卜去皮、洗净、切块。
3.将所有食材加适量水后,置于火上,大火煮开。
4.关小火后继续煮45分钟左右,直到米粒膨胀开花、粥变黏稠即可。
专家点评:黑米和红枣有助于补充气血,健脾健肝;胡萝卜富含维生素A,有助于润肠通便,缓解产妇极易出现的便秘问题。中医认为,大肠和肺气相表里,大便不通畅,肺气就容易郁闭。而这款粥对调整身体的新陈代谢非常有帮助,使得气血通畅,从而有助于母乳的顺利产出。
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