增肥早餐的食谱

　　增肥早餐吃些什么好?人胖了不能穿上自己心爱的衣服，第一想到的就是要减肥。可是对那些身材瘦弱的人来说也是一样，太瘦再好看的衣服也穿不出那气质来。那么我们应该如何来增肥呢?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于增肥早餐的食谱，一起来看看怎么做吧!

　　增肥早餐的食谱做法一

　　法式巧克力吐司

　　材料

　　主料：白吐司2片，鲜奶200ml，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量

　　做法

　　1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁

　　2.将每片吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态

　　3.将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火

　　4.将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可

　　增肥早餐的食谱做法二

　　松饼粉巧克力蛋糕

　　材料

　　松饼粉 200g,糖 2大匙,全蛋 1个,可可粉 2大匙,鲜奶 150cc,水滴巧克力 适量,植物油 40cc

　　做法

　　1、粉类混合 过筛备用烤箱预热180度(烤前准备动作)

　　2、蛋打散依续加糖.鲜奶拌匀 再慢慢倒入油拌匀◎油可选择橄榄油,沙拉油....等等

　　3、将粉类倒入蛋液混合拌匀 倒入容器(6寸)准备入烤箱◎装满液体的蛋糕糢具举高落桌面,敲出空气

　　4、烤约10分取出,表面再洒入水滴巧克力(这是不会溶化变形的) ◎一开始放怕会沉下去,烤出来就不美了喔

　　5、再烤20分(时间依各家烤箱自行增减)

　　增肥早餐的食谱做法三

　　巧克力岩浆蛋糕

　　材料

　　(这个材料的份量我做了6cm*4cm的纸杯模具两杯半左右)

　　黑巧克力 70g、无盐黄油 55g、鸡蛋 1个、蛋黄 1个、细砂糖 20g、低筋面粉 30g、朗姆酒 1大勺(没有可以用清水代替)、糖粉少许(表面装饰用)

　　做法

　　1. 准备好手动打蛋器、橡皮刮刀、面粉筛网和蛋糕纸杯。

　　2. 称量好所有材料。

　　3. 无盐黄油切小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔温水融化。

　　4. 鸡蛋和蛋黄放入碗中，用手动打蛋器打散(不需要打发)至有些起泡即可。

　　5. 将蛋液慢慢加入到黄油巧克力液中，拌匀。

　　6. 加入一大勺朗姆酒，拌匀 。

　　7. 面粉过筛，加入。

　　8. 用橡皮刮刀以切菜的手法切拌均匀成顺滑面糊，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时或以上。

　　9. 冷藏好的面糊倒入蛋糕纸杯中至八分满，入预热好的烤箱，210度中层烤约8分钟即可。蛋糕出炉后稍凉几分钟小心脱模，撒上糖粉即可。

　　小贴士

　　1. 巧克力最好用黑巧，味道比较好。我用的是72%的黑巧，口感浓郁稍带苦味，我也曾用牛奶巧克力做过，但味道远不如黑巧的。

　　2. 融化黄油和巧克力，最好是隔温水用勺子搅拌慢慢融化，水温不要太高，控制在40度以下为好，温度太高巧克力风味会变。

　　3. 鸡蛋要用常温蛋，冰箱直接拿出来用的鸡蛋温度太低，会让面糊变得太过浓稠。

　　4. 筛入面粉后不要过度搅拌，否则也会导致面糊太厚。

　　5. 烤制的温度和时间一定要控制好，蛋糕模具不建议用太小的，否则蛋糕体积小很快就整个烤熟没有岩浆的效果了。当然岩浆效果是好看，吃起来不是很方便，所以自己吃的话，我会选择稍微多烤一两分钟，让蛋糕变成软心状态，吃起来方便也好吃。这个就看各人喜欢了。

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