一岁宝宝夏季开胃食谱

　　一岁宝宝夏季开胃食谱：花豆腐

　　这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。

　　原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

　　制作：

　　1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

　　2、将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

　　3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。

　　特点：形色美观，软嫩可口。

　　一岁宝宝夏季开胃食谱：牛奶蛋

　　此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。

　　原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。

　　制作：

　　1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。

　　2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。

　　3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。

　　特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。

　　一岁宝宝夏季开胃食谱：鲜茄肝扒

　　此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。

　　原料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

　　制作：

　　1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。

　　2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。

　　3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

　　4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。

　　特点：软烂，鲜香。

　　一岁宝宝夏季开胃食谱：珍珠汤

　　此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。

　　原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

　　制作：

　　1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。

　　2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。

　　3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。

　　4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。

　　特点：滑润，汤鲜味美。

　　一岁宝宝夏季开胃食谱：鱼松

　　此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。

　　原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。

　　制作：

　　1、将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。

　　2、将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。

　　特点：味咸甜，松软鲜香，入口即化。

　　一岁宝宝夏季开胃食谱：红小豆泥

　　红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。适宜10个月以上婴儿食用。

　　原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

　　制作：

　　1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。

　　2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

　　3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

　　特点： 香甜细软，可口，可同粥一起食用。

一岁宝宝吸收不好怎么办

宝宝消化吸收不好，有可能是喂养方式不当引起的，如果症状不是很严重的话，可以给宝宝调整饮食结构，可以给宝宝少食多餐。

宝宝的辅食尽量多样化，适当的增加一些新鲜的水果和蔬菜。必要时也可以在医生的指导下，给宝宝服用一些益生菌进行对症调理。

一岁宝宝吸收不好怎么办

建议平时生活中，多观察宝宝的症状变化，母乳喂养的话，妈妈还要注意饮食清淡一些，不要吃一些太过油腻，刺激性的饮食。

如果宝宝症状没有减轻，建议带宝宝去正规的医院完善相关的检查，来明确具体的病因，遵医嘱进行针对性的治疗，效果要好一些。

一岁宝宝睡觉出汗多怎么办

一岁宝宝睡觉出汗多可能与缺钙、盖的过厚、环境温度较高等等原因有关，可适当的调节室内的温度和宝宝的被褥。

如果症状依旧没有明显改善，可带孩子去医院检查，明确是否有缺钙的情况，如果是缺钙的原因，可听从医生指导，适当补钙。

一岁宝宝睡觉出汗多怎么办

宝宝的年龄较小，身体对于环境的适应能力较低，照料宝宝的过程中需要多注意季节变化，根据温度的变化适当的增减衣物，防止过凉或过热。

补钙的同时，可经常带孩子去户外晒太阳，有助于促进身体钙质吸收，还可提高身体的抵抗力。

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